Resep Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯

Membuat Resep Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯 butuh 20 bahan dan 9 langkah

Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯 -

Kamu bisa buat Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯 menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯

1. Anda butuh 25 sdm tepung terigu protein tinggi (cakra).
2. Kamu butuh 25 sdm tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
3. Sediakan 6,5 sdm gula pasir.
4. Siapkan 2 sdt ragi instan (fermipan).
5. Anda butuh 27 gr susu bubuk (1 sachet dancow putih).
6. Anda butuh 1,5 sdm butter.
7. Siapkan 1,5 sdm margarin.
8. Siapkan 1 butir telur ayam ukuran sedang.
9. Kamu butuh 200 ml susu UHT plain.
10. Sediakan 0,5 sdt garam.
11. Siapkan Bahan Topping.
12. Siapkan 4 sdm cappuccino bubuk (Good Day Cappuccino Granule).
13. Kamu butuh 7 sdm gula halus.
14. Siapkan 8 sdm tepung terigu.
15. Siapkan 4 sdm margarin.
16. Bunda butuh 1 butir telur ayam utuh.
17. Kamu butuh 1 kuning telur.
18. Sediakan Bahan Isian.
19. Siapkan secukupnya butter.
20. Sediakan secukupnya cokelat filling (sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯

1. Pertama kita buat rotinya dengan cara campurkan semua bahan tepung, gula, susu bubuk, ragi instan, lalu masukkan telur ayam, aduk hingga tercampur sambil masukkan susu UHT sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan menyatu.
2. Setelah adonan menyatu, masukkan butter, margarin dan garam, lalu uleni hingga tidak ada yang bergindil dan kalis elastis kurang lebih 20-25 menit.
3. Setelah kalis, tutup dengan plastik, istirahatkan adonan selama 10 menit.
4. Setelah 10 menit, bagi adonan menjadi 12 bagian sama besar, lalu bulatkan, tutup dengan plastik, diamkan lagi selama 10 menit.
5. Selanjutnya pipihkan bagian tepi adonan, beri topping butter di tengah adonan atau bisa divariasikan dengan topping cokelat, lalu tutup adonan, bulatkan lagi, ulangi hingga semua adonan terisi. tutup dengan plastik dan diamkan lagi selama 30 menit.
6. Lanjut membuat topping, campurkan bubuk cappuccino dengan 2 sdm air panas, aduk hingga berbentuk pasta, selanjutnya tuangkan ke wadah pengocokan yang telah berisi semua bahan topping, lalu kocok 10-15 menit hingga mengembang dan lebih pucat, masukkan ke dalam piping bag.
7. Buka penutup plastik pada adonan roti, gunting ujung piping bag, lalu tambahkan topping di atas adonan roti dengan cara memutar dari tengah ke pinggir, ulangi hingga semua adonan tertutup topping dengan sempurna.
8. Atur suhu oven 200°C, api atas bawah, panggang semua adonan selama 25-30 menit.
9. Cappuccino Bun Bread siap dihidangkan.

Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯 - Terima kasih dan Selamat Mencoba