Resep Roti Boy

Langkah Membuat Resep Roti Boy butuh 17 bahan dan 11 langkah

Roti Boy -

Bunda bisa membuat Roti Boy memakai 17 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Roti Boy

1. Sediakan Bahan Roti.
2. Kamu butuh 250 gr tepung cakra.
3. Kamu butuh 1/2 sdm atau 5gr ragi instan.
4. Kamu butuh 1 sdm susu bubuk.
5. Siapkan 50 gr gula pasir.
6. Siapkan 1 btr telur.
7. Anda butuh 90 ml air dingin.
8. Sediakan 25 gr mentega.
9. Siapkan Bahan Topping.
10. Kamu butuh 55 gr gula halus.
11. Siapkan 50 gr mentega.
12. Kamu butuh 60 gr tepung pro sedang.
13. Sediakan 1 sdt kopi instan.
14. Kamu butuh 1 btr putih telur.
15. Anda butuh Sedikit pasta mocca.
16. Siapkan Bahan filling.
17. Sediakan Sckupnya mentega atau butter.

Cara memasak Roti Boy

1. Membuat roti: campurkan tepung terigu, ragi, gula, telur, susu bubuk dan air dingin mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
2. Naikkan speed tinggi sampai setengah kalis.
3. Masukkan mentega, mixer sampai kalis elastis.
4. Setelah kalis elastis bulatkan lalu proofing selama 1jam tutup dengan plastik wrap.
5. Setelah 1 jam, kempeskan roti lalu bagi 12 bagian kira 42gr.
6. Pipihkan masukkan isian, lalu bulatkan dan proofing kurleb 40menit.
7. TOPPING: gula halus dan mentega campur hingga halus (whisker).
8. Masukkan tepung terigu, kopi instan dan putih telur aduk hingga rata lalu masukkan pasta mocca.
9. Setelah lembut masukkan ke piping bag.
10. Setelah roti mengembang, semprot dengan toping sampai 3/4 bagian roti.
11. Panggang selama 20menit dengan suhu 170-180 dercel.

Roti Boy - Terima kasih dan Selamat Mencoba