Resep Mexican Bun aka Roti Boy

Langkah Membuat Resep Mexican Bun aka Roti Boy butuh 21 bahan dan 10 langkah

Mexican Bun aka Roti Boy - This video was created by : LALA Mrs. La's Cooking apologize if there is an error in pronunciation or prescription writing. do not forget click LIKE. H there, can I get the tutor to learn how to cook the bun? And how do I contact u? Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling.

This bun is a purely Asian creation.

It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas.

Anda bisa membuat Mexican Bun aka Roti Boy menggunakan 21 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Mexican Bun aka Roti Boy

1. Bunda butuh 200 gr terigu protein tinggi (cakra).
2. Sediakan 60 gr terigu protein sedang (segitiga).
3. Kamu butuh 1 sdt ragi (femipan).
4. Sediakan 50 gr gula pasir.
5. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
6. Bunda butuh 1 kuning telur + UHT (total 180 ml 👉 gak harus habis ya).
7. Sediakan 30 gr butter.
8. Sediakan Sejumput garam.
9. Sediakan Bahan Isian :.
10. Siapkan 25 gr butter.
11. Anda butuh 25 gr keju parut.
12. Sediakan 2 sdm gula halus.
13. Kamu butuh 👉 campur semua jadi satu, sisihkan.
14. Bunda butuh Bahan Toping :.
15. Sediakan 50 gr butter.
16. Sediakan 2 sdm munjung gula halus.
17. Siapkan 50 gr terigu segitiga.
18. Kamu butuh 1/4 sdt BP (baking powder).
19. Bunda butuh 1 butir putih telur.
20. Sediakan 1 sdt kopi nescafe classic seduh dengan 1 sdm air panas.
21. Siapkan Pasta moca (optional).

Cara buat Mexican Bun aka Roti Boy

1. Campur semua bahan kering kecuali bahan cair (telur & UHT) mix sampai tercampur rata, sambil tuang cairan sedikit demi sedikit. Lihat kondisi adonan..
2. Setelah setengah kalis masukkan butter & garam mix terus sampai kalis elastis..
3. Bulatkan adonan sampai permukaannya halus & licin kemudian bagi adonan sesuai selera (me: 35 gr). Bulatkan -/+ 10 menit lalu gilas adonan beri isian (butter+ keju parut+ gula halus)..
4. Tata diloyang yang sudah dialasi baking paper & oles mentega. Tutup plastik atau serbet bersih diamkan sampai mengembang 2x lipat..
5. Buat topingnya : mix putih telur sampai kaku, sisihkan diwadah terpisah lalu mix butter & gula halus sampai lembut lalu campurkan terigu..
6. Baking powder, adonan putih telur & seduhan kopi + pasta moca aduk rata..
7. Lalu masukkan ke dalam piping bag (plastik segitiga)..
8. Setelah adonan roti mengembang semprotkan secara melingkar diatas roti seperti obat nyamuk..
9. Panggang dengan suhu 180 dercel selama 20 - 25 menit (sesuai oven masing-masing). Lalu angkat & dinginkan..
10. Sajikan 🤤🤤...

Mexican Bun aka Roti Boy - The topping was crisp on day one, but softened. Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. I have been told you can freeze the cooked buns and heat. Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Terima kasih dan Selamat Mencoba