Resep Mexican Bun/ Roti Boy

Membuat Resep Mexican Bun/ Roti Boy butuh 17 bahan dan 22 langkah

Mexican Bun/ Roti Boy - Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. I have long heard about the legendary Mexican coffee bun or Rotiboy, a made-in-Malaysia bun. G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust. G. these buns are SO delicious you've got to try them!

These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia.

It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun.

Anda bisa buat Mexican Bun/ Roti Boy menggunakan 17 bahan dan 22 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Mexican Bun/ Roti Boy

1. Siapkan 300 gr Tepung Pro Tinggi/cakra kembar.
2. Sediakan 1,5 sdt Ragi Instant/ Fermipan.
3. Sediakan 70 gr UHT hangat.
4. Siapkan 50 gr Gula.
5. Siapkan 1 Butir Telor.
6. Sediakan 1/4 sdt garam.
7. Siapkan 25 gr Blueband/ butter.
8. Siapkan Cream kopi.
9. Bunda butuh 50 gr blueband.
10. Bunda butuh 50 gr Gula halus.
11. Kamu butuh 50 gr tepung segitiga biru.
12. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
13. Anda butuh 1 sdm white coffee.
14. Siapkan 1 butir telor.
15. Sediakan Isian Roti.
16. Siapkan Kejur parut.
17. Sediakan Butter.

Cara memasak Mexican Bun/ Roti Boy

1. Ambil bowl masukkan susu hangat + ragi, aduk merata dan tambahkan gula aduk aduk hingga merata.
2. Tambahkan telor aduk hingga merata.
3. Masukkan tepung dan garam, aduk menggunakan spatula hingga merata.
4. Mixer dengab kecepatan tendah kurleb 2 min ato 1/2 kalis.
5. Masukkan blueband, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kalis elastis.
6. Bulatkan dan berikan sedikit minyak pada bowl dan tutup dengan plastik wrap ato serbet, kurleb 45-60 min.
7. Kempiskan adonan dan uleni sebentar, supaya gasnya menghilang.
8. Taburkan meja ato talenan dengab sedikit tepung dan bagi adonan menjadi 8 bagian.
9. Rounding hingga mengkilap dan lakukan ulang hingga adonan habis.
10. Ambik adonan yang pertama, beri isian keju dan butter lalu bulatkan, rounding hingga bentuknya bulat bagus dan lakukan hingga adonan habis.
11. Biarkan adonan mengembang 2x lipat dengab ditutup serbet bersih.
12. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat, api atas bawah kurleb 15-20 min.
13. Sekarang kita buat cream kopinya : ambil bowl bersih masukkan blueband dan gula halus boleh dimixer dengan kecepatan rendah (me pake wisk saja).
14. Masukkan telor dan aduk hingga merata, tambahkan white coffee, aduk hingga merata.
15. Terakhir masukkan tepung dan susu sambil diayak, supaya tidak menggerindil dan aduk hingga bener bener tercampur rata dan pindahkan ke dalam plastik segitiga.
16. Ambil roti yang pertama, potong ujung plastik segitiga dan semprotkan pada kue.
17. Semprotkan hingga setengah bagian kur tertutupi, lakukan ulang hingga semua kue habis.
18. Letakan kue pada loyang dan berikan jarak antara kue, kurleb 4 jari tangan.
19. Panggang kue hingga matang, suhu 160 derajat, api atas bawah dan set timer kurleb 15-20 min, tergantung panas oven masing masing ya mom.
20. Seteleah alarm berbunyi keluarkan loyang dan pindahkan kue ke loyang jari supaya dingin.
21. Lakukan ulang hingga adonan habis.
22. Selamat mencoba ya momsay n happy sunday 😍🙏.

Mexican Bun/ Roti Boy - These Crispy Coffee Bun's actually originated from Malaysia. Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Kemudian saya cuba buat sendiri dengan resepi roti biasa kerana lebih puas nak makan dengan anak-anak. Dorang pun sangat suka roti boy ni. This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas. Pipe the topping on the buns in a spiral, starting from the centre. Terima kasih dan Selamat Mencoba