Resep Pie Buah

Cara Membuat Resep Pie Buah butuh 24 bahan dan 9 langkah

Pie Buah -

Anda bisa buat Pie Buah menggunakan 24 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Pie Buah

1. Sediakan Bahan kulit.
2. Kamu butuh 250 gr tepung terigu protein sedang/rendah.
3. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Anda butuh 125 gr mentega dingin, potong2 (saya: Hollman).
6. Siapkan 3 sdm air dingin.
7. Anda butuh Bahan olesan kulit, lelehkan.
8. Sediakan 50 gr DCC.
9. Siapkan 1/2 sdt margarine.
10. Siapkan Bahan vla.
11. Sediakan 250 ml susu cair.
12. Sediakan 40 gr gula pasir.
13. Sediakan 2 kuning telur.
14. Sediakan 25 gr tepung maizena, larutkan dgn 2 sdm air.
15. Siapkan 1/2 sdt pasta vanilla.
16. Siapkan 1/2 sdm mentega/margarine (saya: BB CnC).
17. Siapkan Bahan siraman agar2, rebus sampai mendidih & gula larut.
18. Siapkan 1 sdt agar2 putih.
19. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
20. Siapkan 150 ml air.
21. Sediakan Topping buah.
22. Kamu butuh Merah: strawberry, anggur merah (saya: 6 anggur merah).
23. Siapkan Kuning: jeruk, mangga (saya: 2 jeruk).
24. Sediakan Hijau: kiwi hijau, anggur hijau (saya: seons anggur hijau).

Cara buat Pie Buah

1. Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Olesi loyang pie dgn butter/minyak..
2. Aduk terigu dgn gula & garam. Masukkan butter dingin, remas2 dgn tangan sampai butter hancur..
3. Masukkan air es, lalu uleni sampai memadat. Bungkus adonan dgn cling wrap membentuk bulat, lalu masukkan ke dlm kulkas selama sejam..
4. Ambil pie crust & bentuk di atas satu loyang pie ukuran 15 cm dan 9 loyang pie mini @25 gr. Tusuk2 & diamkan 10 menit lalu tusuk2. Panggang dlm oven yg telah dipanaskan dgn suhu 180° C selama 30 menit. Keluarkan dr oven, dinginkan di atas cooling rack..
5. Lelehkan cokelat & margarine, sisihkan..
6. Vla: aduk rata kuning telur & larutan maizena, sisihkan. Didihkan susu & gula hingga gula larut dgn api sedang ke kecil. Tambahkan vanilla, tuang larutan maizena-telur, aduk cepat hingga meletup & mengental, matikan api. Masukkan mentega, aduk cepat hingga rata..
7. Olesi dasar kulit pie dengan lelehan cokelat-margarine sebanyak k.l. 1-2 sdt, ratakan dgn punggung sendok. Tuang vla dgn bantuan piping bag. Tata topping buah di atasnya..
8. Buat siraman agar2, lalu oleskan atau tuang sebanyak 1 sdt ke atas buah..
9. Tunggu sampai uap panasnya menghilang, lalu masukkan ke dlm kulkas. Lbh nikmat disajikan dingin..

Pie Buah - Terima kasih dan Selamat Mencoba