Resep Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen)

Membuat Resep Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) butuh 8 bahan dan 9 langkah

Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) - Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk donat #autolysis #smartmamavlog Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. DONAT MAIZENA (Tanpa Ulen & Tanpa Mixer) NO KNEAD & NO MIXER DONUT. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil donat #autolysis #smartmamavlog Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah.

Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah.

Tanpa maizena, rasa donat nya meskipun empuk dan lembut tetapi pada saat beberapa kali dikunyah.

Kamu bisa buat Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) memakai 8 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen)

1. Kamu butuh 250 gram tepung cakra.
2. Siapkan 130 ml Air / 1gelas belimbing (hangat).
3. Sediakan 2 kuning telur.
4. Bunda butuh 1 sdm gula pasir (boleh di tambah kalau suka manis).
5. Siapkan 20 gram mentega/margarine.
6. Kamu butuh 1 sdt ragi instan.
7. Anda butuh 1/4 sdt garam.
8. Siapkan 250 ml minyak goreng.

Cara buat Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen)

1. Masukan tepung dan telur dalam wadah, aduk menggunakan spatula.
2. Masukan gula ke dalam air hangat, aduk sampai gula larut lalu masukan ke dalam adonan tepung aduk sampai tercampur rata, adonan sdh tidak menempel.
3. Siapkan wadah yg bersih, lalu tambahkan sedikit minyak oles semua permukaannya. Lalu masukan adonan donat, biarkan selama 7jam,saya bikin jam sepuluh malam,jadi pagi bisa di gunakan utk sarapan 😊 o iya fungsi nya disini untuk menunggu tepung terbentuk gluten. Jgn lupa tutup dgn kain serbet/ cling wrap biarkan di suhu ruang..
4. Ini penampakan nya ya, pas pagi saya buka, adonan sdh sangat elastis.
5. Tambahkan ragi dgn 1 atau 2 sdm air hangat hingga menjadi Pasta. Campurkan ke dalam adonan, uleni menggunakan spatula sampai tercampur rata..
6. Tambahkan margarine /butter. Aduk menggunakan tangan, sampai semua benar2 tercampur dgn rata, istirahat kan adonan sampai mengembang, kurang lebih 30 atau 45 menit.jgn lupa tutup pakai serbet..
7. Setelah 30 menit, kempes kan adonan, lalu bagi menjadi 14 atau 12 bagian adonan donat (sesuai selera aja) jgn lupa tutup selalu pakai serbet biar permukaan tidak kering,ambil satu buah adonan dough lalu bulatkan,lalu taruh di kertas roti yg sdh di taburi tepung.jgn lupa tangannya pakai tepung terigu juga ya, supaya tidak lengket..
8. Siapkan minyak, lalu goreng adonan satu-satu menggunakan api sedang saja dan jgn di bolak balik. Cukup di lihat bawahnya klo sudah kecoklatan baru balik, ini supaya White ring nya keluar 😊 angkat donat, biarkan dingin lalu taburi gula halus atau toping sesuai selera. Saya cuma pake gula saja, sebenarnya tadi mau di kasih lelehkan DCC tapi anak2 g sabaran hehe, ini tekstur nya lembut banget....
9. Sampai di pencet aja donatnya balik lagi kebentuk semula (alias tdk kempes) 🤭 selamat mencoba.

Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) - Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. Resep Donat Kentang Tanpa Ulen Super Lembut Dan Montok. Tehnik Autolysis Donat Tanpa Ulen Tanpa Mixer Tanpa Cetakan Bisa Untuk Pizza Roti Bapau. RESEP DONAT KENTANG TANPA ULEN (super lembut dan montok). Metode Autolisis Pada Adonan Roti Donat. Ide Bisnis Roti Viral Tanpa Ulen Tanpa Mikser. Terima kasih dan Selamat Mencoba