Resep Empal Gentong Khas Cirebon

Langkah Membuat Resep Empal Gentong Khas Cirebon butuh 25 bahan dan 5 langkah

Empal Gentong Khas Cirebon - Sepintas memang tidak jauh berbeda penyajian empal gentongnya. Namun, jika dicermati rasa rempah dari kuah empalnya, memiliki ciri khas tersendiri. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang. See more of Empal Gentong Khas Cirebon " H.

Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

Bunda bisa buat Empal Gentong Khas Cirebon memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong Khas Cirebon

1. Sediakan 1 kg daging kambing campur (tulang, jeroan, daging, hati sapi).
2. Siapkan 2 liter air.
3. Bunda butuh 50 ml minyak goreng untuk menumis.
4. Siapkan 1 1/2 sdm garam.
5. Sediakan 1 sdt gula putih.
6. Kamu butuh 2 sach santan instan.
7. Sediakan 1/2 sdm penyedap rasa.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
10. Kamu butuh 8 buah bawang merah.
11. Siapkan 4 butir kemir.
12. Sediakan 1/4 butir pala.
13. Sediakan 2 ruas jahe.
14. Sediakan 3 ruas kunyit.
15. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Anda butuh Bumbu aromatik.
18. Sediakan 5 cm lengkuas (grepek).
19. Kamu butuh 1 batang serai (geprek).
20. Siapkan 8 lembar daun salam.
21. Siapkan 3 lembar daun jeruk angka 8.
22. Siapkan 3 cm kayu manis.
23. Sediakan Bahan tambahan.
24. Anda butuh 1 genggam kucai.
25. Kamu butuh Bawang goreng.

Proses membuat Empal Gentong Khas Cirebon

1. Rebus dulu daging, tulang, dan jeroan kambing dengan panci presto selama ±60 menit, siapkan bahan yang lain, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan matang.
3. Tambahkan sedikit air agar tumisan bumbu tidak gosong dan matang sempurna, kemudian masukkan ke dalam panci berisi air untuk kuah. Didihkan.
4. Setelah mendidih, masukkan daging, tulang, dan jeroan ke dalam panci. Beri bumbu garam, gula, penyedap rasa, dan santan instan aduk dan didihkan kembali..
5. Koreksi rasa, jika sudah pas hidangkan dengan menaburi kucai dan bawang goreng diatasnya. (Kucai itu taburan wajib buat olahan empal hehe).

Empal Gentong Khas Cirebon - Kenikmatan masakan empal gentong yang menggoda selalu bikin kita ingin segera menyantapnya. Olahan dari daging ini memang memiliki ragam yang cukup luas. Tapi kali ini kami akan bahas resep empal gentong Cirebon yang punya cita rasa khas yang sangat lezat serta begitu nikmat. Travel Blog Reservasi - Makanan khas Cirebon sangat beragam. Sebut saja empal gentong atau nasi jamblang yang sudah terkenal ke seluruh penjuru daerah di Indonesia. Tak salah jika dua makanan khas Cirebon ini cukup mudah untuk didapatkan di kota besar seperti Jakarta, Bandung dan Surabaya. Empal Gentong sebenarnya bukanlah masakan murni dari Cirebon, melainkan adalah masakan khas dari Timur Tengah. Terima kasih dan Selamat Mencoba