Resep Empal gentong

Langkah Membuat Resep Empal gentong butuh 21 bahan dan 4 langkah

Empal gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Kamu bisa memasak Empal gentong memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Empal gentong

1. Siapkan 750 gr daging sapi.
2. Kamu butuh 1 bks santan instant 65 ml.
3. Sediakan 3 sereh.
4. Bunda butuh 1 jempol lengkuas, geprek.
5. Anda butuh 3 daun salam.
6. Sediakan 3 kapulaga.
7. Sediakan 4 cengkeh.
8. Siapkan 1 cm kayu manis.
9. Bunda butuh 1 ruas jahe bakar, geprek.
10. Sediakan 1 ruas kunyit bakar, geprek.
11. Anda butuh Secukupnya garam, gula, kaldu sapi.
12. Sediakan Secukupnya air.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Bunda butuh 10 bawang merah, goreng.
15. Sediakan 6 bawang putih, goreng.
16. Siapkan 4 kemiri, sangrai.
17. Sediakan 1 sdt merica utuh, sangrai.
18. Siapkan 1 ruas jahe.
19. Bunda butuh 1 Ruas kunyit.
20. Kamu butuh Pelengkap.
21. Siapkan Bawang merah, kucai, jeruk nipis, cabe bubuk.

Cara buat Empal gentong

1. Rebus daging. (Untuk menghilangkan bau daging,bsaya rebus sampai mendidih lalu buang air dan bilas 2x sampai putih putih lemaknya tdk ada, baru kemudian didihkan lagi bersama jahe bakar dan kunyit bakar) foto merupakan rebusan kedua bisa dilihat airnya jernih.
2. Siapkan bumbu halus, blender, kemudian tumis. Setelah harum masukkan kapulaga, sereh, cengkeh daun salam, kayu manis, dan lengkuas geprek.
3. Masukkan santan, tumisan, garam, gula, dan kaldu. Masak selama 20 menit, koreksi rasa, sajikan.
4. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Empal gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba