Resep Empal gentong

Cara Membuat Resep Empal gentong butuh 25 bahan dan 3 langkah

Empal gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Kamu bisa buat Empal gentong menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empal gentong

1. Bunda butuh 500 gr daging sapi, potong-potong.
2. Siapkan 1 liter santan sedang.
3. Siapkan 1,5 liter air utk merebus daging.
4. Sediakan 2 btg serai, geprek.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
6. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
7. Siapkan 2 btr cengkeh.
8. Siapkan 2 btr kapulaga.
9. Siapkan 1 cm kayumanis.
10. Siapkan 1 ruas jahe, bakar lalu di geprek.
11. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar lalu di geprek.
12. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
13. Sediakan Bumbu halus.
14. Sediakan 10 btr bamer.
15. Siapkan 6 siung baput.
16. Siapkan 4 btr kemiri, sangrai.
17. Sediakan 1 ruas jahe.
18. Anda butuh 1 ruas kunyit, bakar.
19. Sediakan 1 sdt merica butiran.
20. Siapkan Pelengkap.
21. Siapkan Daun kucai.
22. Bunda butuh Bawang goreng.
23. Siapkan Acar.
24. Sediakan Jeruk nipis.
25. Siapkan Tomat dan kentang (optional).

Tahapan memasak Empal gentong

1. Didihkan air, masukkan jahe dan kunyit bakar, lalu masukkan daging, masak sampai daging empuk angkat dagingnya lalu saring kaldunya sisihkan..
2. Masukkan kembali daging ke dalam panci berisi kaldu sapi masak dengan api kecil. tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, serai, lengkuas cengkeh, kayu manis dan kapulaga. aduk sampai matang angkat tuang ke dalam rebusan daging. masukkan santan.
3. Tambahkan garam gula dan kaldu jamur ke dalam rebusan daging. Tes rasa. masak sampai bumbu meresap angkat daging lalu tiriskan. untuk penyajian potong-potong daging ketika akan disajikan masukkan sebentar ke dalam panci berisi air panas lalu tata dalam mangkuk, beri irisan tomat dan kentang horeng (optional) siram kuah taburi kucai dan bawang goreng sajikan dengan acar dan kerupuk juga oke....

Empal gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba