Resep Empal Gentong khas Cirebon

Langkah Membuat Resep Empal Gentong khas Cirebon butuh 27 bahan dan 7 langkah

Empal Gentong khas Cirebon - Sepintas memang tidak jauh berbeda penyajian empal gentongnya. Namun, jika dicermati rasa rempah dari kuah empalnya, memiliki ciri khas tersendiri. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang. See more of Empal Gentong Khas Cirebon " H.

Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

Bunda bisa membuat Empal Gentong khas Cirebon menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong khas Cirebon

1. Kamu butuh 1 kg Daging sapi <presto 20menit> aku pakai daging rendang.
2. Siapkan 500 ml kaldu sapi (dari bekas rebusan daging sapi.
3. Kamu butuh 2 lt air putih.
4. Siapkan 2 btg sereh (di geprek).
5. Sediakan 2 ruas jahe (dibakar lalu digeprek).
6. Sediakan 3 ruas lengkuas (dibakar lalu digeprek).
7. Sediakan 1 ruas kunyit (dibakar lalu digeprek).
8. Anda butuh 3 lembar daun salam.
9. Siapkan 3 bh kapulaga.
10. Siapkan 3 bh cengkeh.
11. Siapkan 5 cm kayu manis.
12. Sediakan 2 santan kara (ukuran 65ml).
13. Siapkan Bumbu uleg / blender.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Siapkan 7 siung bawang putih.
16. Siapkan 5 bh kemiri.
17. Siapkan 2 ruas kunyit.
18. Bunda butuh 1 ruas jahe.
19. Siapkan 2 sdm garam / sesuai selera.
20. Siapkan 2 sdm penyedap rasa sapi / sesuai selera.
21. Sediakan 1 sdm gula putih / sesuai selera.
22. Sediakan Minyak.
23. Siapkan Bahan pelengkap.
24. Anda butuh 2 btg daun bawang (iris tipis).
25. Sediakan 1 tomat (potong bagi 4).
26. Bunda butuh Sedikit seledri.
27. Siapkan Bawang goreng (untuk taburan).

Cara membuat Empal Gentong khas Cirebon

1. Siapkan semua bahan, pisahkan bahan untuk di blender dan untuk direbus bersamaan air..
2. Didihkan air putih yg sudah dicampur dengan air rebusan daging sapi, masukan jahe, kunyit, lengkuas (bahan disiapkan digambar1).
3. Masukan daging sapi kedalam kuah yg sudah mendidih, diamkan hingga meresap (jangan terlalu lama karna daging sudah di presto).
4. Blender semua bahan (lihat gambar 2) lalu panaskan minyak, masukan bumbu blender, kemudian masukan daun salam, kapulaga, cengkeh, sereh dan kayu manis, tumis hingga harum dan berubah warna kecoklatan.
5. Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam kuah yg td kita siapkan. Aduk hingga merata..
6. Kecilkan api, Masukan santan kedalam kuah yg sudah mendidih (aduk perlahan jangan sampai pecah).
7. Matikan kompor, masukan semua bahan pelengkap (aku lupa foto bahan2nya), selesai, selamat mencoba 😊.

Empal Gentong khas Cirebon - Kenikmatan masakan empal gentong yang menggoda selalu bikin kita ingin segera menyantapnya. Olahan dari daging ini memang memiliki ragam yang cukup luas. Tapi kali ini kami akan bahas resep empal gentong Cirebon yang punya cita rasa khas yang sangat lezat serta begitu nikmat. Travel Blog Reservasi - Makanan khas Cirebon sangat beragam. Sebut saja empal gentong atau nasi jamblang yang sudah terkenal ke seluruh penjuru daerah di Indonesia. Tak salah jika dua makanan khas Cirebon ini cukup mudah untuk didapatkan di kota besar seperti Jakarta, Bandung dan Surabaya. Empal Gentong sebenarnya bukanlah masakan murni dari Cirebon, melainkan adalah masakan khas dari Timur Tengah. Terima kasih dan Selamat Mencoba