Resep Empal Gentong Fiber Creme (Khas Cirebon)

Cara Membuat Resep Empal Gentong Fiber Creme (Khas Cirebon) butuh 27 bahan dan 3 langkah

Empal Gentong Fiber Creme (Khas Cirebon) - Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai. Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat. KOMPAS IMAGES/FIKRIA HIDAYAT Hidangan empal gentong di sebuah warung makan milik di Jalan Raya Indramayu - Cirebon, Eretan. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang menggunakan campuran daging sapi.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan.

Kamu bisa buat Empal Gentong Fiber Creme (Khas Cirebon) memakai 27 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong Fiber Creme (Khas Cirebon)

1. Siapkan 🍒 Bahan rebusan:.
2. Sediakan 500 gr daging sapi khas (saya: tetelan).
3. Siapkan 1 jempol jahe bakar.
4. Sediakan 1 ruas kunyit.
5. Siapkan secukupnya Air.
6. Sediakan 🍒 Bahan lainnya:.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 1 batang serai.
9. Siapkan 2 ruas lengkuas.
10. Siapkan 2 buah kapulaga.
11. Sediakan 3 butir cengkeh.
12. Kamu butuh 5 cm kayu manis.
13. Sediakan 🍒 Bumbu halus:.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 siung bawang merah.
16. Sediakan 1 jempol jahe.
17. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
18. Sediakan 3 butir kemiri sangrai/ goreng.
19. Kamu butuh 🍒 Bumbu lainnya:.
20. Siapkan Garam, merica bubuk, kaldu jamur/ kaldu bubuk, gula pasir.
21. Siapkan 2 sdm fiber creme.
22. Sediakan 🍒 Bahan pelengkap :.
23. Sediakan 1 batang kucai potong pendek.
24. Sediakan Bawang goreng.
25. Siapkan Jeruk lemon.
26. Anda butuh Kecap manis.
27. Sediakan Bubuk cabe.

Cara buat Empal Gentong Fiber Creme (Khas Cirebon)

1. Didihkan air rebus daging+jahe bakar+kunyit bakar sampai setengah matang, sisihkan..
2. Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, jahe, kemiri). Tumis bumbu halus bersama daun salam, batang serai, kapulaga, kayu manis,lengkuas) sampai harum dan matang.
3. Masukan air kaldu daging (saya di saring) dan daging. Beri garam, merica bubuk, kaldu jamur/ kaldu bubuk masak sampai daging matang. Tambahkan gula secukupnya. Tambahkan fiber creme aduk2. dan jangan lupa tes rasa..

Empal Gentong Fiber Creme (Khas Cirebon) - Cara Membuat Membuat Empal Gentong Asli Cirebon. Potongan daging sapi, limpa,dan juga hatinya dalam air mendidih hingga tekstur daging matang dan juga empuk, angkat lalu sisihkan air rebusanya. Tuang minyak panas dan memasak bahan bumbu yang dihaluskan tadi sampai tercium aroma harum. Saat berkunjung ke Cirebon tentunya kita tidak bisa melewatkan empal sebagai salah satu kuliner khas Cirebon. Sekilas, empal gentong terlihat seperti gulai atau soto dengan daging sapi yang empuk dan jeroan. Kemudian dimasak menggunakan gentong dari Buat kamu yang ingin merasakan lezatnya empal gentong di Cirebon, gak perlu khawatir. Ada banyak penjual empal gentong yang tersebar di sana. Terima kasih dan Selamat Mencoba