Resep Empal Gentong Sedaap Cirebon

Membuat Resep Empal Gentong Sedaap Cirebon butuh 31 bahan dan 3 langkah

Empal Gentong Sedaap Cirebon - Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Empal Gentong Khas Cirebon, Kalo ada yang belum tau cara membuat Empal Gentong Cirebon, yuk tonton video nya. Warung makan empal gentong Amarta merupakan salah satu rumah makan empal gentong yang juga terkenal di kalangan wisatawan luar Cirebon. Pasangan suami istri bernama Solihin dan Emi yang pertama. Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,. Sehingga anda tidak usah takut jika tidak bisa mengolah makanan enak ini, pastinya nanti ketagihan.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan.

Anda bisa membuat Empal Gentong Sedaap Cirebon menggunakan 31 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong Sedaap Cirebon

1. Sediakan 300 gr daging potong kotak kecil.
2. Anda butuh 1800 ml air, secukupnya.
3. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk purut.
5. Anda butuh 1 potong lengkuas, memarkan.
6. Kamu butuh 2 cm jahe, kupas, memarkan.
7. Siapkan 1 batang besar serai, memarkan.
8. Siapkan 2 cm kayu manis.
9. Bunda butuh 1 buah cengkeh.
10. Siapkan 3 butir kapulaga.
11. Sediakan 1 buah pekak.
12. Siapkan 8 butir bawang merah, rajang halus.
13. Anda butuh 1 sdt kaldu jamur bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdt bumbu gulai bubuk (optional).
15. Siapkan secukupnya garam gula.
16. Bunda butuh secukupnya Santan atau fiber creme.
17. Siapkan Bumbu Halus.
18. Bunda butuh 4 siung besar bawang putih.
19. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
20. Kamu butuh 4 butir kemiri.
21. Anda butuh 1/2 sdt merica butiran.
22. Bunda butuh 1 cm kunyit, bakar, kupas.
23. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk (tadi gak pakai).
24. Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk.
25. Sediakan minyak untuk menumis.
26. Sediakan Pelengkap:.
27. Siapkan daun bawang seledri dirajang.
28. Sediakan bawang goreng.
29. Kamu butuh kerupuk.
30. Siapkan kecap.
31. Sediakan sambal.

Cara membuat Empal Gentong Sedaap Cirebon

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan daging, buang lemak yang mengapung, masukkan daun salam, sebagian daun jeruk, jahe, serai, pekak, cengkeh, kapulaga, kecilkan api dan biarkan daging empuk. Tips: masukkan 1 sendok stainless steel untuk menaikkan titik didih air agar daging lekas empuk..
2. Sangrai kemiri, ketumbar dan merica hingga harum. Haluskan bumbu. Goreng bawang merah dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, masukkan bumbu halus, lengkuas, sisa daun jeruk, tumis sampai harum dan berubah warna..
3. Siapkan bahan pelengkap. Besarkan api rebusan daging, masukkan tumisan bumbu, tambahkan bumbu lain dan santan/fiber creme sampai matang. Tes rasa. Taburi dengan bawang merah goreng dan pelengkap lainnya, empal gentong siap dinikmati..

Empal Gentong Sedaap Cirebon - Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang. Empal Gentong Paling Enak di Cirebon Gurihnya kuah empal gentong berpadu dengan sumsum sapi yang sedap. Catat nama dan alamatnya agar Anda bisa wisata. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan potongan lontong. Empal gentong khas Cirebon yang nikmat bisa kamu buat sendiri di rumah. Terima kasih dan Selamat Mencoba