Resep Empal Gentong

Langkah Membuat Resep Empal Gentong butuh 27 bahan dan 7 langkah

Empal Gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Kamu bisa memasak Empal Gentong menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

1. Bunda butuh 500 gr daging sapi.
2. Kamu butuh 200 ml santan (kara @65 ml + air).
3. Kamu butuh 3 sdm susu bubuk full cream (sy dancow).
4. Siapkan 2,5 liter air untuk merebus daging.
5. Siapkan 1 ruas jari jahe di bakar lalu geprek.
6. Sediakan 1 ruas jari kunyit di bakar lalu geprek.
7. Anda butuh Garam.
8. Siapkan Gula pasir.
9. Sediakan Kaldu bubuk.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
12. Anda butuh 6 siung bawang putih.
13. Anda butuh 4 butir kemiri,sangrai.
14. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
15. Bunda butuh 1 ruas jari kunyit,bakar.
16. Kamu butuh 1 sdt merica.
17. Anda butuh Bumbu cemplung :.
18. Sediakan 2 batang sereh,geprek.
19. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
20. Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek.
21. Siapkan 1 cm kayumanis.
22. Siapkan 2 butir cengkeh.
23. Siapkan 2 butir kapulaga.
24. Siapkan Pelengkap :.
25. Sediakan Bawang goreng.
26. Siapkan Jeruk nipis (sy skip).
27. Siapkan Daun bawang,di rajang2.

Cara buat Empal Gentong

1. Rebus daging dalam air secukupnya hingga lemak dan kotoran nya keluar.Buang airnya lalu angkat daging dan bilas sampai bersih dengan air mengalir..
2. Didihkan 2,5 liter air.Masukkan jahe,kunyit bakar dan dagingMasak hingga daging menjadi empuk..
3. Kalau daging sudah empuk,matikan api.Angkat daging lalu potong kecil2.Masukkan lagi kedalam panci yang berisi air rebusan daging tadi.Nyalakan kembali kompor..
4. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan bumbu cemplung.Tumis hingga bumbu matang lalu masukkan ke dalam panci berisi daging..
5. Beri garam,gula dan kaldu bubuk.Aduk hingga rata.Biarkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap..
6. Masukkan santan dan susu bubuk.Aduk hingga rata.Tes rasanya.Jika sudah pas,masukkan irisan daun bawang.Masak sebentar lagi.Lalu matikan kompor..
7. Sajikan hangat-hangat 😊.

Empal Gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba