Resep Empal Gentong

Membuat Resep Empal Gentong butuh 24 bahan dan 4 langkah

Empal Gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Kamu bisa membuat Empal Gentong memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

1. Siapkan 500 gr daging sapi, potong².
2. Sediakan ±1,5 liter air.
3. Sediakan 1 sdt garam (secukupnya).
4. Anda butuh 1/4 sdt gula (sesuaikan selera).
5. Siapkan 3 sdm fiber creme (boleh ganti 200 ml santan instan).
6. Bunda butuh Sedikit minyak utk menumis.
7. Kamu butuh Bumbu Utuh :.
8. Kamu butuh 3 lbr daun salam.
9. Kamu butuh 2 btg serai ambil bagian putih nya, geprek.
10. Siapkan 5 butir cengkeh.
11. Bunda butuh 5 butir kapulaga.
12. Sediakan 1 btg kayu manis.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Sediakan 9 butir bawang merah.
15. Siapkan 7 siung bawang putih.
16. Siapkan 5 cm jahe.
17. Sediakan 5 cm kunyit bakar.
18. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar sangrai.
19. Anda butuh 2 butir kemiri sangrai.
20. Kamu butuh 1/4 sdt jintan sangrai (resep asli 1/2 sdt).
21. Kamu butuh Tambahan :.
22. Bunda butuh Daun kucai, rajang halus.
23. Sediakan Bawang merah goreng.
24. Bunda butuh Cabai bubuk.

Cara buat Empal Gentong

1. Cuci bersih daging, lalu rebus hingga empuk. Kalo saya, rebus daging dg secukupnya air sampai keluar buih² nya. Angkat dan tiriskan. Buang air nya. Didihkan air bersih, lalu masukkan daging tadi. Lanjutkan merebus hingga empuk (boleh memakai metode 5.30.7 menit atau pun boleh di presto sesuai keinginan saja yah. Kalo pke presto, takaran air boleh di kurangi).
2. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh. Tumis hingga bumbu matang dan ga langu. Tuang bumbu tumis ke rebusan daging tadi..
3. Aduk rata. Bumbui garam, gula dan penyedap sesuai selera. Masukkan fiber creme, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
4. Cek rasa. Bila sdh pas, angkat dan sajikan. Beri taburan daun kucai, bawang goreng, cabai bubuk dan kerupuk. Juga lontong nya (sy ga pke lontong yah). Happy cooking..... Semoga bermanfaat 😊.

Empal Gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba