Resep Empal gentong khas cirebon

Cara Membuat Resep Empal gentong khas cirebon butuh 27 bahan dan 7 langkah

Empal gentong khas cirebon - Sepintas memang tidak jauh berbeda penyajian empal gentongnya. Namun, jika dicermati rasa rempah dari kuah empalnya, memiliki ciri khas tersendiri. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang. See more of Empal Gentong Khas Cirebon " H.

Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

Bunda bisa buat Empal gentong khas cirebon memakai 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal gentong khas cirebon

1. Siapkan 500 gram daging sapi.
2. Siapkan 500 gram jeroan sapi.
3. Siapkan 200 ml susu UHT (resep asli 1 liter santan).
4. Sediakan 2,5 liter air untuk merebus daging (resep asli 1,5 liter air).
5. Siapkan 1 ruas jari jahe,bakar lalu geprek.
6. Sediakan 1 ruas jari kunyit,bakar lalu geprek.
7. Sediakan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk rasa sapi.
8. Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
9. Siapkan Bumbu cemplung:.
10. Sediakan 2 batang sereh,geprek.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Anda butuh 1 ruas jempol lengkuas,geprek.
13. Anda butuh 1 cm kayumanis.
14. Siapkan 2 butir cengkeh.
15. Sediakan 2 butir kapulaga.
16. Siapkan Bumbu halus:.
17. Siapkan 10 butir bawang merah.
18. Siapkan 6 siung bawang putih.
19. Siapkan 4 butir kemiri,sangrai.
20. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
21. Siapkan 1 ruas jari kunyit,bakar.
22. Sediakan 1 sdt merica butiran.
23. Sediakan Pelengkap:.
24. Siapkan Jeruk nipis.
25. Siapkan Bawang merah goreng.
26. Kamu butuh Kucai (saya ganti daun bawang).
27. Sediakan Cabe bubuk (boncabe).

Tahapan memasak Empal gentong khas cirebon

1. Rebus daging dengan air secukupnya hingga keluar lemak2.angkat dan bilas diair mengalir sampe bersih.rebus jeroan sampe empuk lalu bilas diair mengalir sampe bersih.
2. Panaskan 2,5 liter air.masukan jahe dan kunyit bakar.kalo air sudah mendidih masukan daging sapi.masak hingga empuk.
3. Kalo daging sudah empuk matikan kompor.angkat daging dari panci lalu potong kecil2.potong2 juga jeroan sapi.masukan lagi ke panci,nyalakan kompornya lagi.
4. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
5. Masukan bumbu ke panci rebusan daging.tambahkan garam,gula dan kaldu sapi.masak sebentar supaya bumbu meresap.test rasa.
6. Tambahkan susu.aduk hingga mendidih lalu angkat.
7. Sajikan dengan pelengkap.

Empal gentong khas cirebon - Kenikmatan masakan empal gentong yang menggoda selalu bikin kita ingin segera menyantapnya. Olahan dari daging ini memang memiliki ragam yang cukup luas. Tapi kali ini kami akan bahas resep empal gentong Cirebon yang punya cita rasa khas yang sangat lezat serta begitu nikmat. Travel Blog Reservasi - Makanan khas Cirebon sangat beragam. Sebut saja empal gentong atau nasi jamblang yang sudah terkenal ke seluruh penjuru daerah di Indonesia. Tak salah jika dua makanan khas Cirebon ini cukup mudah untuk didapatkan di kota besar seperti Jakarta, Bandung dan Surabaya. Empal Gentong sebenarnya bukanlah masakan murni dari Cirebon, melainkan adalah masakan khas dari Timur Tengah. Terima kasih dan Selamat Mencoba