Resep Empal GentOng

Cara Membuat Resep Empal GentOng butuh 17 bahan dan 5 langkah

Empal GentOng - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Bunda bisa membuat Empal GentOng menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Empal GentOng

1. Sediakan 500 g daging sapi (sandung lamur, sengkel).
2. Bunda butuh Sejempol jahe, geprek.
3. Siapkan Sejempol serai, geprek.
4. Sediakan 3 lbr daun salam.
5. Siapkan 1200 ml air.
6. Sediakan 500 ml santan kental.
7. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
8. Kamu butuh Bumbu halus:.
9. Kamu butuh 12 buah bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Anda butuh Sejempol kunyit.
12. Siapkan 1 sdt merica.
13. Siapkan 2 buah kemiri, sangrai.
14. Siapkan Pelengkap:.
15. Sediakan Kucai, iris (ga punya, ganti seledri).
16. Kamu butuh Bawang merah goreng.
17. Kamu butuh Sambal+jeruk nipis.

Cara membuat Empal GentOng

1. Rebus kembali daging dengan air bersih. Masak sampai keluar kaldunya..
2. Daging direbus sebentar dengan air secukupnya sampai mendidih. Buang air darahnya. Tiriskan..
3. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, daun salam hingga bumbu harum dan matang. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging..
4. Beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih. Tuang santan kental, ditimba2 agar santan tidak pecah. Masak hingga daging empuk..
5. Sajikan empal gentong dengan pelengkapnya..

Empal GentOng - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba