Resep Lontong Empal Gentong

Langkah Membuat Resep Lontong Empal Gentong butuh 17 bahan dan 3 langkah

Lontong Empal Gentong -

Kamu bisa buat Lontong Empal Gentong memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Lontong Empal Gentong

1. Siapkan 400 gram daging sapi.
2. Kamu butuh 150 gram /4 potong kikil sapi (potong dadu).
3. Siapkan 3 bungkus santan kemasan segitiga.
4. Siapkan Air untuk merebus.
5. Kamu butuh Minyak utk menumis.
6. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
7. Sediakan 6 buah bawang merah.
8. Sediakan 5 buah bawang putih.
9. Sediakan 1/2 sdt lada dan letumbar.
10. Sediakan 4 butir kemiri.
11. Sediakan Secukupnya Jahe, kunyit.
12. Siapkan Bumbu utuh lainnya:.
13. Kamu butuh Salam, sereh, lengkuas,.
14. Sediakan 1 buah kembang lawang.
15. Sediakan 2 butir kapolaga.
16. Bunda butuh Sedikit biji pala dan kayu manis.
17. Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk.

Langkah-langkah buat Lontong Empal Gentong

1. Rebus daging selama 20 menit dgn panci presure atau dgn metode 5:30:7, potong2 bila sudah empuk. Sisihkan. Kikil dimasak terpisah (rebus +/- 5 menit)..
2. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan air rebusan daging, masukan kikil yg sdh dipotong2, masukan rempah2 dan bumbu penyedap (gula,garam,kaldu bubuk), masukan santan dan tambahkan air bila dirasa kurang, cek rasa. Terakhir masukan potongan daging dan kikil) masak hingga mendidih..
3. Sambal: rebus cabe merah keriting dan rawit merah, kemudian dihaluskan. Pelengkap, bawang goreng dan kerupuk/emping dan sambal..

Lontong Empal Gentong - Terima kasih dan Selamat Mencoba