Resep Empal Gentong

Membuat Resep Empal Gentong butuh 14 bahan dan 7 langkah

Empal Gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Kamu bisa membuat Empal Gentong menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

1. Bunda butuh 300 gr daging sandung lamur, potong2 dadu.
2. Siapkan 1 btg daun bawang, iris halus.
3. Kamu butuh 2 sdm bawang merah goreng.
4. Bunda butuh 800 ml santan.
5. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
6. Siapkan 2 lbr daun salam.
7. Siapkan 2 btg sereh, memarkan.
8. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
9. Anda butuh Bumbu Halus :.
10. Siapkan 10 sg bawang merah.
11. Anda butuh 3 sg bawang putih.
12. Sediakan 3 cm kunyit, bakar sedikit.
13. Siapkan 1/2 merica biji, haluskan (bisa pakai merica bubuk).
14. Siapkan 4 btr kemiri, sanggrai.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

1. Rebus daging sampai empuk, sisihkan kaldunya..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh sampai harum..
3. Tuangkan air kaldu ke dalam tumisan, menyusul tuangkan santan..
4. Masak sampai mendidih. Masukkan daging, masak sampai meresap..
5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat.
6. Taburi bawang goreng.
7. Note : bagi yang suka jeroan, rebus berdasarkan jenisnya beri sereh di masing-masing rebusan sampai empuk. Angkat, potong-potong. Air rebusan dibuang.

Empal Gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba