Resep Empal gentong

Cara Membuat Resep Empal gentong butuh 31 bahan dan 4 langkah

Empal gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Bunda bisa membuat Empal gentong menggunakan 31 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Empal gentong

1. Siapkan 250 g daging sapi, potong dadu.
2. Bunda butuh 400 ml santan.
3. Siapkan Bumbu Halus ::.
4. Siapkan 3 butir bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih kecil.
6. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1/4 sdt jinten.
8. Anda butuh 1/2 sdt merica.
9. Anda butuh 2 butir kemiri.
10. Sediakan 1 ruas jari jahe.
11. Bunda butuh 1 ruas jari kunyit.
12. Anda butuh 1 batang serai, ambil putihnya.
13. Kamu butuh Bumbu Pelengkap Rempah ::.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
15. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
16. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
17. Bunda butuh 3 butir cengkeh.
18. Sediakan 2 kapulaga kecil.
19. Sediakan 5 cm kayumanis.
20. Sediakan 1 bunga pekak.
21. Siapkan Bumbu Lainnya ::.
22. Sediakan 1 sdm air asam.
23. Siapkan 1 sdm gula jawa sisir.
24. Siapkan Secukupnya garam.
25. Sediakan Secukupnya air untuk merebus daging.
26. Sediakan Bahan Pelengkap ::.
27. Sediakan Kucai.
28. Kamu butuh Bawang merah.
29. Bunda butuh Jeruk limau.
30. Sediakan Emping.
31. Anda butuh Sambal cabai.

Cara membuat Empal gentong

1. Siapkan panci untuk memasak. Beri minyak sekitar 3 sdm. Tumis daging dalam panci sampai berubah warna dan keluar Sari dagingnya. Sisihkan di pinggir panci. Jika minyak kurang bisa ditambah. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan bumbu pelengkap rempah. Diaduk bersama daging..
2. Tambahkan sekitar 500 ml air untuk merebus daging. Rebus -+ 1/2 jam hingga empuk. Jika air menyusut bisa ditambahkan..
3. Jika daging sudah empuk, tambahkan santan dan bumbu lainnya seperti gula, garam, air asam Jawa. Masak dengan diaduk-aduk agar tidak pecah. Koreksi rasa. Bisa tambah gula pasir dan kaldu/penyedap bila mau..
4. Penyajian :: bisa disajikan bersama lontong / nasi, dengan irisan daun kucai, dan taburan bawang merah goreng. Lalu tambahkan perasan jeruk limau..

Empal gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba