Resep Empal gentong

Membuat Resep Empal gentong butuh 25 bahan dan 4 langkah

Empal gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Bunda bisa memasak Empal gentong memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Empal gentong

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Bunda butuh 250 gr jeroan sapi (jika suka).
3. Siapkan Air utk merebus.
4. Kamu butuh 1 ltr santan.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
6. Siapkan 3 lbr daun salam.
7. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
8. Anda butuh 1 ruas kayu mesoyi/ kayumanis jika tidak ada.
9. Anda butuh Minyak utk menumis.
10. Anda butuh Garam.
11. Bunda butuh Kaldu bubuk.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Siapkan 10 btr bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Anda butuh 5 btr kemiri.
16. Bunda butuh 2 ruas kunyit, bakar dulu.
17. Anda butuh 1 ruas jahe, bakar dulu.
18. Siapkan 1/2 sdt merica.
19. Kamu butuh 1/4 sdt jintan.
20. Sediakan 1 sdt ketumbar.
21. Anda butuh Pelengkap:.
22. Sediakan Lontong/nasi.
23. Siapkan Cabe bubuk.
24. Kamu butuh Kucai/daun bawang.
25. Anda butuh Bawang goreng.

Cara membuat Empal gentong

1. Rebus daging dan jeroan hingga empuk. Sisihkan, ambil air kaldu nya 1 liter.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, salam, daun jeruk, kayu mesoyi hingga matang dan harum.
3. Tuang bumbu ke dalam panci berisi potongan daging. Tambahkan santan. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak kembali dan koreksi rasanya.
4. Hidangkan dgn pelengkap.

Empal gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba