Resep Empal Gentong Khas Cirebon

Membuat Resep Empal Gentong Khas Cirebon butuh 28 bahan dan 4 langkah

Empal Gentong Khas Cirebon - Sepintas memang tidak jauh berbeda penyajian empal gentongnya. Namun, jika dicermati rasa rempah dari kuah empalnya, memiliki ciri khas tersendiri. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang. See more of Empal Gentong Khas Cirebon " H.

Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

Kamu bisa membuat Empal Gentong Khas Cirebon menggunakan 28 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong Khas Cirebon

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi (kikil).
2. Siapkan 300 ml santan dari ½ butir kelapa.
3. Siapkan 2 cm kayu manis.
4. Kamu butuh 2 pekak.
5. Sediakan 3 kapulaga.
6. Kamu butuh 2 lbr daun salam 6 lbr daun jeruk purut.
7. Kamu butuh 3 btg serai dimemarkan.
8. Bunda butuh 1 st garam.
9. Sediakan 1 1/2 ltr air.
10. Sediakan 3 sm minyak utk menumis.
11. Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
12. Kamu butuh 15 siung bawang merah.
13. Sediakan 8 siung bawang putih.
14. Sediakan 8 Buah kemiri disangrai.
15. Bunda butuh 1/2 st bubuk cengkeh.
16. Anda butuh 2 st ketumbar disangrai.
17. Siapkan 1/4 st jintan disangrai.
18. Siapkan 1/2 st lada halus.
19. Anda butuh 2 cm jahe.
20. Sediakan 2 cm kunyit bakar.
21. Siapkan Rawit sckpnya.
22. Sediakan 2 sm gula merah yg diserut.
23. Anda butuh Pelengkap: (secukupnya).
24. Kamu butuh Lontong.
25. Siapkan Bawang goreng.
26. Sediakan Jeruk nipis.
27. Kamu butuh Kerupuk.
28. Sediakan iris Daun kucai dan daun bawang.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong Khas Cirebon

1. Rebus daging beserta kayu manis, pekak, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan garam sampai daging empuk..
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata lalu koreksi rasanya..
3. Tuang santan. Aduk lalu masak hingga matang. Tambahkan gula merah dan rawitnya. Aduk sampai didih..
4. Penyajian: Tata lontong di mangkok. Beri beberapa potong daging empal gentong. Siram dengan kuahnya. Beri taburan daun kucai, daun bawang, dan bawang goreng di atasnya. Sajikan bersama kerupuk dan irisan jeruk nipis..

Empal Gentong Khas Cirebon - Kenikmatan masakan empal gentong yang menggoda selalu bikin kita ingin segera menyantapnya. Olahan dari daging ini memang memiliki ragam yang cukup luas. Tapi kali ini kami akan bahas resep empal gentong Cirebon yang punya cita rasa khas yang sangat lezat serta begitu nikmat. Travel Blog Reservasi - Makanan khas Cirebon sangat beragam. Sebut saja empal gentong atau nasi jamblang yang sudah terkenal ke seluruh penjuru daerah di Indonesia. Tak salah jika dua makanan khas Cirebon ini cukup mudah untuk didapatkan di kota besar seperti Jakarta, Bandung dan Surabaya. Empal Gentong sebenarnya bukanlah masakan murni dari Cirebon, melainkan adalah masakan khas dari Timur Tengah. Terima kasih dan Selamat Mencoba