Resep Ayam bumbu empal gentong

Cara Membuat Resep Ayam bumbu empal gentong butuh 22 bahan dan 3 langkah

Ayam bumbu empal gentong - Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan.

Apalagi jika ditemani dengan nasi hangat, sambal segar dan bahan pelengkap lain seperti taburan bawang goreng dan kerupuk.

Tentu akan menghasilkan sajian lezat yang tak tertandingi kelezatanya dengan masakan lain.

Anda bisa memasak Ayam bumbu empal gentong menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam bumbu empal gentong

1. Bunda butuh 500 gr ayam potong kecil sedang cuci bersih.
2. Sediakan 4 gelas air.
3. Anda butuh 65 ml santan instan.
4. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
7. Sediakan Secukupnya garam.
8. Siapkan Secukupnya penyedap ayam.
9. Sediakan Secukupnya gula pasir.
10. Siapkan Segenggam kucai iris.
11. Siapkan Bubum cabe.
12. Sediakan Bawang goreng.
13. Sediakan Minyak.
14. Bunda butuh Bumbu halus.
15. Sediakan 4 bawang merah.
16. Bunda butuh 2 bawang putih.
17. Bunda butuh 2 butir kemiri.
18. Kamu butuh 1 ruas jahe.
19. Sediakan 1 ruas lengkuas.
20. Siapkan 2 ruas kunyit.
21. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
22. Sediakan Bumbu bubuk empal (jinten, kapolaga,kayu manis dll).

Langkah-langkah membuat Ayam bumbu empal gentong

1. Tumis bumbu hakus beserta daun salam dan daun jeruk hingga agak wangi,,, lalu masukan bumbu bubuk empal nya aduk sampai benar2 wangi, masukan ayam aduk sampai ayam setengah matang..
2. Lalu masukan air dan santan bersamaan, bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir merica, jangan lupa tes rasa ya..
3. Biarkan sampai ayam matang dan empuk, setelah matang angkat taburi dengan kucai, bawang goreng dan bila suka pedas bisa ditambah dengan cabai bubuk, makan dengan kerupuk aci atau kerupuk kulit mantap. Selamat mencoba..

Ayam bumbu empal gentong - Resep Empal Gentong, Siapkan yang Spesial untuk Santap Hari Ini. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Masukkan daging, babat, dan paru ke dalam kuah bumbu kunig. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Terima kasih dan Selamat Mencoba