Resep Empal gentong

Membuat Resep Empal gentong butuh 18 bahan dan 5 langkah

Empal gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Kamu bisa buat Empal gentong memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Empal gentong

1. Kamu butuh 500 gr daging sapi (sandung lamur, sengkel).
2. Sediakan Sejempol jahe, geprek.
3. Siapkan Sejempol lengkuas, geprek.
4. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
5. Anda butuh 3 lembar daun salam.
6. Kamu butuh 1.2 liter air.
7. Sediakan 500 ml santan kental.
8. Siapkan secukupnya Gula garam.
9. Sediakan bumbu halus :.
10. Siapkan 12 butir bawang merah.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Anda butuh Sejempol kunyit.
13. Anda butuh 1 sdt merica.
14. Siapkan 2 butir kemiri (sangrai).
15. Sediakan pelengkap :.
16. Kamu butuh Kucai, iris (klo gk ada bisa d ganti seledri).
17. Sediakan Bawang goreng.
18. Anda butuh Sambal + jeruk nipis.

Tahapan buat Empal gentong

1. Daging direbus sebentar dengan air secukupnya sampai mendidih, buang air darahnya. Tiriskan.
2. Rebus lagi daging dengan air bersih. Masak sampai keluar kaldunya.
3. Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas dan daun salam, hingga harum dan matang. Tuang bumbu ke dlm rebusan daging, beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, tuang santan kental. Aduk2 perlahan supaya santan tidak pecah..masak hingga daging empuk.
5. Setelah matang dan daging empuk, empal gentong siap disajikan dgn pelengkapnya 😊.

Empal gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba