Resep Empal gentong

Cara Membuat Resep Empal gentong butuh 22 bahan dan 4 langkah

Empal gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Kamu bisa membuat Empal gentong memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Empal gentong

1. Sediakan 500 gr daging sapi rebus smpe empuk.
2. Siapkan 500 gr jeroan sapi rebus semua sampai empuk.
3. Sediakan 1 liter santan sedang.
4. Kamu butuh 1,5 liter air untuk merebus daging.
5. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas dimemarkan.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 2 butir cengkeh.
9. Sediakan 2 butir kapulaga.
10. Siapkan 1 cm kayumanis.
11. Kamu butuh 1 ruas jahe memarkan.
12. Anda butuh 1 ruas kunyit bakar memarkan.
13. Siapkan Secukupnya garam, gula & kaldu sapi bubuk.
14. Anda butuh Bumbu halus.
15. Kamu butuh 10 butir bawang merah.
16. Sediakan 6 siung bawang putih.
17. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
18. Siapkan 1 ruas jahe memarkan.
19. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
20. Bunda butuh 1 sdt merica butiran.
21. Kamu butuh Pelengkap.
22. Kamu butuh Kucai Bawang merah goreng,cabe bubuk dan acar.

Cara buat Empal gentong

1. Didihkan air, masukkan jahe & kunyit bakar, lalu masukkan daging, masak sampai daging empuk, angkat dagingnya lalu saring kaldunya, sisihkan. Masukkan kembali daging kedalam panci berisi kaldu sapi, masukkan juga jeroan masak dengan api kecil..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahakan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis & kapulaga, aduk sampai matang, angkat, tuang kedalam rebusan daging..
3. Masukkan santan, garam, gula & kaldu sapi bubuk kedalam rebusan daging, masak sampai bumbu meresap, angkat daging & jeroan lalu tiriskan..
4. Potong2 daging & jeroan, ketika akan disajikan masukkan sebentar dalam panci berisi kuah panas, lalu tata dalam mangkuk saji, siram kuah, taburi kucai & bawang goreng, sajikan segera dengan pelengkap..

Empal gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba