Resep Empal gentong

Langkah Membuat Resep Empal gentong butuh 21 bahan dan 5 langkah

Empal gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Kamu bisa buat Empal gentong menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Empal gentong

1. Siapkan 250 gram daging sapi (resp asli 500grm).
2. Siapkan 500 gram jeroan(me usus+babat) rebus presto sisihkan air dibuang.
3. Siapkan 1 cm laos geprek.
4. Bunda butuh 2 daun salam.
5. Siapkan 2 btg serai geprek.
6. Sediakan 1 cm kayu manis.
7. Sediakan 2 cengkeh.
8. Sediakan 2 kapulaga.
9. Sediakan 1 cm jahe bakar geprek.
10. Sediakan 1 cm kunyit bakar geprek.
11. Sediakan secukupnya Gula garam dan kaldu sapi.
12. Anda butuh 1.5 ltr air.
13. Sediakan 2 bks kara (resep asli 1 ltr santan).
14. Anda butuh Bumbu halus.
15. Sediakan 8 bawang merah(resp asli 10btr).
16. Sediakan 4 bawang putih(resp asli 6 btr).
17. Siapkan 4 miri sangrai.
18. Kamu butuh 1 cm jahe.
19. Siapkan 1 cm kunyit bakar.
20. Anda butuh 1 sdt merica butir.
21. Siapkan Pelengkap bawang goreng dan daun prei (resep asli kucai).

Cara memasak Empal gentong

1. Rebus/ pesto daging masukan jahe kunyit bakar sampe empuk 20mnt an.. matang saring dan sisihkan(saya potong2 daging dan jeroan setelah dingin)presto terpisah ato gantian...
2. Tumis bumbu halus sampe harum sambil masukan daun salam serai cengkeh kayu manis kapulaga masak dengan api kecil sampe ga langu..matang sisihkan.
3. Masukan potongan daging +jeroan kedalam panci kaldu sapi masak dengan api kecil sambil masukan tumisan bumbu halus sampe mendidih.. (bila air kaldu kurang tambah lagi secukupnya).
4. Lalu tuangi santan garam gula dan penyedap bila suka.. dan test rasa masak sampe matang..
5. Taburii bawang goreng dan prei (soalnya ga da kucai😁) tunggu anget2 siap di santapp hehehe hemm delicious soo..

Empal gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba