Resep Empal Gentong

Langkah Membuat Resep Empal Gentong butuh 19 bahan dan 3 langkah

Empal Gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Anda bisa membuat Empal Gentong menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

1. Sediakan 250 gra daging sapi.
2. Kamu butuh 250 gram jeroan (sandung lamur+paru).
3. Kamu butuh 1,5 liter air.
4. Siapkan 2 batang sereh.
5. Sediakan 2 lembar daun bawang.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 3 cm kayu manis.
8. Sediakan 3 cm kunyit bakar.
9. Sediakan 1 jempol lengkuas.
10. Bunda butuh 1 jempol jahe.
11. Bunda butuh 1 batang daun bawang + seledri (optional).
12. Siapkan 500 ml santan kental.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Kamu butuh 6 buah bawang merah.
15. Sediakan 3 buah bawang putih.
16. Kamu butuh 3 buah kemiri.
17. Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
18. Sediakan 5 cm kunyit bakar.
19. Bunda butuh Secukupnya garam,gula pasir.

Cara membuat Empal Gentong

1. Rebus sebentar daging untuk menghilangkan kotorannya. Kemudian presto selama 45 menit bersama bahan lainnya kecuali santan. Lalu tiriskan daging (potong sesuai selera) dan sisa air rebusan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan santan aduk aduk hingga mendidih dan masukkan daging dan air kaldu masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor..
3. Penyajian taburi dengan daun kucai, atau daun bawang,bawang goreng dan sambal kering (sy pake bon cabe).

Empal Gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba