Resep Empal Gentong

Membuat Resep Empal Gentong butuh 31 bahan dan 10 langkah

Empal Gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Bunda bisa memasak Empal Gentong memakai 31 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

1. Siapkan 👉 Bahan2.
2. Siapkan 600 gr Daging Sapi.
3. Kamu butuh 1500 ml Air (untuk merebus daging).
4. Anda butuh 200 ml Santan Kara.
5. Sediakan 300 ml Susu Hi-Lo/susu rendah lemak.
6. Bunda butuh 👉 Bumbu yang di haluskan.
7. Siapkan 10 Siung Bawang Merah.
8. Sediakan 5 Siung Bawang Putih.
9. Anda butuh 3 Cm Kunyit bakar.
10. Sediakan 3 Cm Jahe.
11. Siapkan 5 Butir Kemiri di panggang.
12. Anda butuh 1 batang Serai (bagian putihnya).
13. Sediakan 1/2 Sdt Merica butir.
14. Siapkan 1 Sdm Serbuk Ketumbar (sangrai).
15. Siapkan 1/4 Sdt Serbuk Jintan.
16. Siapkan 100 ml Air.
17. Sediakan 👉 Bumbu Lainnya.
18. Sediakan 5 Sdm Minyak Zaitun.
19. Anda butuh 5 Butir Cengkih.
20. Sediakan 1 batang Kayu Manis.
21. Sediakan 3 Biji Kapulaga.
22. Sediakan 1 Biji Bunga Lawang/Pekak.
23. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk.
24. Bunda butuh 3 Lembar Daun Salam.
25. Siapkan 1 1/2 Sdt Garam.
26. Kamu butuh 1 Sdt Chicken Powder (Knorr).
27. Kamu butuh 👉 Bahan Pelengkap.
28. Bunda butuh 10 Batang Daun Kucai (di iris kasar).
29. Siapkan 3 Sdt Chili Flakes (Cabe merah keriting kering di oven lalu di tumbuk kasar).
30. Anda butuh 2 Buah Jeruk Nipis.
31. Siapkan 3 Sdm Bawang Goreng.

Proses membuat Empal Gentong

1. Siapkan bahan2.
2. Bahan Pelengkap.
3. Iris kasar bumbu yang akan di haluskan,masukan air lalu blender sampai halus.Sisihkan.
4. Panaskan Minyak,masukan Kayu manis,Cengkih,Kapulaga dan Bunga lawang.Goreng sebentar hingga harum.
5. Masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi,masukan daun Salam kemudian tumis sampai harum dan keluar minyak..
6. Masukan Daging ke dalam Panci/Wok tambahkan Air dan masukan bumbu yang telah di tumis tadi,aduk rata.
7. Tutup panci dan rebus daging sampai lembut dengan api sedang..
8. Setelah daging lembut,masukan Santan dan Susu,kemudian aduk rata.
9. Masukan Garam,Chicken Powder,dan Daun Jeruk.Aduk rata,koreksi rasa dan masak sebentar sampai mendidih..
10. Empal Gentong ready to serve....Sajikan Empal gentong bersama pelengkapnya.Empal Gentong bisa di nikmati dengan,Nasi Putih,Lontong,Ketupat,Mie dan Beehoon.Enjoy....😚😚😚.

Empal Gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba