Resep Empal Gentong

Membuat Resep Empal Gentong butuh 25 bahan dan 5 langkah

Empal Gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Bunda bisa buat Empal Gentong memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

1. Bunda butuh 1 kg Daging sapi.
2. Siapkan 250 ml santan.
3. Anda butuh 2 lt air.
4. Siapkan 2 batang sereh.
5. Kamu butuh 2 buah angkak.
6. Siapkan 2 lbr daun salam.
7. Bunda butuh 2 btg kayu manis.
8. Bunda butuh 4 buah cengkeh.
9. Siapkan 2 blok kaldu sapi.
10. Kamu butuh secukupnya gula.
11. Sediakan secukupnya garam.
12. Siapkan Bumbu Halus :.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 buah kemiri.
16. Siapkan 1 sdt Jinten, sangrai.
17. Siapkan 1 ruas kunyit, sangrai.
18. Siapkan 1 sdt lada butiran, sangrai.
19. Sediakan 1 ruas jahe, sangrai.
20. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
21. Sediakan Bumbu Pelengkap.
22. Kamu butuh 1 ikat Kucai.
23. Siapkan secukupnya Bawang Goreng.
24. Siapkan 1 batang Daun bawang.
25. Siapkan secukupnya Lontong.

Tahapan memasak Empal Gentong

1. Rebus daging kemudian potong dadu..
2. Haluskan semua bumbu termasuk bumbu yang di sangrai lalu tumis.
3. Rebus air dan masukkan potongan daging beserta bumbu yg sudah di tumis.
4. Masukkan santan, kaldu blok, gula, garam, dan kucai.
5. Jika sudah matang angkat sajikan dgn lontong taburan bawang goreng dan daun bawang.

Empal Gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba