Resep Empal Gentong

Langkah Membuat Resep Empal Gentong butuh 26 bahan dan 4 langkah

Empal Gentong -

Kamu bisa membuat Empal Gentong memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

1. Bunda butuh 350 gr daging sandung lamur.
2. Siapkan 1 btg kayu manis (3cm).
3. Sediakan 1 bh bunga pekak/lawang.
4. Anda butuh 5 bh cengkeh.
5. Sediakan 4 bh kapulaga.
6. Anda butuh 2 btg serai, geprek.
7. Anda butuh 3 iris lengkuas, geprek.
8. Anda butuh 2 lbr daun salam.
9. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
10. Siapkan 250 gr santan kental.
11. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
12. Siapkan 🍅Bumbu Halus :.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
14. Bunda butuh 1/2 sdt merica biji, sangrai.
15. Kamu butuh 3 butir kemiri, sangrai.
16. Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai.
17. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
18. Siapkan 5 siung bawang merah.
19. Sediakan 2 ruas jari kunyit, bakar.
20. Bunda butuh 🍅🍅 Pelengkap :.
21. Siapkan 3 btg daun bawang dan seledri, cincang.
22. Sediakan 1 bh tomat mengkal, potong".
23. Sediakan 1 bh jeruk nipis, potong".
24. Anda butuh Secukupnya bawang goreng.
25. Sediakan Secukupnya emping goreng.
26. Sediakan Secukupnya cabai bubuk/bon cabe.

Cara memasak Empal Gentong

1. Didihkan air, rebus daging sapi bersama kayu manis, bunga pekak, kapulaga dan cengkeh. Setelah matang, potong" daging sesuai selera dan saring kaldunya..
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan bumbu ke dalam kaldu. Rebus kembali kaldu bersama daging dan bumbunya sampai daging empuk..
3. Jika daging sudah empuk, masukkan santan kental yang sudah diencerkan sedikit dengan air panas. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Selesai.
4. Sajikan empal gentong hangat dengan bahan pelengkapnya..

Empal Gentong - Terima kasih dan Selamat Mencoba