Resep Empal Gentong

Cara Membuat Resep Empal Gentong butuh 33 bahan dan 4 langkah

Empal Gentong -

Bunda bisa membuat Empal Gentong memakai 33 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

1. Sediakan 1 kg daging sapi (sy pake sengkel).
2. Siapkan 1 btr kelapa parut (ambil santannya).
3. Sediakan 1/2 btr kelapa parut yg 1/2 tua (sangrai).
4. Sediakan 1 bks santan kara.
5. Sediakan Bumbu ulek:.
6. Bunda butuh 15 btr bwg merah.
7. Bunda butuh 8 btr bwg putih.
8. Bunda butuh 1 sdm ketumbar (sangrai).
9. Siapkan 8 btr kemiri (sangrai).
10. Bunda butuh 1 ruas jari kunyit (bakar).
11. Sediakan 1 sdt merica.
12. Anda butuh 1 sdt jinten.
13. Siapkan Secukupnya: garam, gula pasir, gula jawa, kaldu bubuk.
14. Kamu butuh Bumbu lainnya:.
15. Sediakan 4 lbr daun salam.
16. Siapkan 8 lbr daun jeruk (buang tulangnya).
17. Siapkan 3 cm lengkuas.
18. Siapkan 3 cm jahe.
19. Siapkan 4 btg sereh (digeprek).
20. Kamu butuh 10 btr cengkeh.
21. Sediakan 3 cm kayu manis.
22. Sediakan 4 btr kapulaga.
23. Sediakan 2 btr pekak.
24. Sediakan Pelengkap:.
25. Bunda butuh Kentang.
26. Sediakan Daun bawang.
27. Sediakan Tomat.
28. Sediakan Daun kucai.
29. Sediakan Bawang goreng.
30. Siapkan Krupuk udang.
31. Siapkan Sambel.
32. Kamu butuh Kecap.
33. Siapkan Lontong.

Cara membuat Empal Gentong

1. Rebus daging dlm air mendidih, sampai keluar hitam2nya. Angkat daging lalu potong kurleb 1,5cm, kemudian rebus lg dlm air mendidih masukkan jg bumbu lainnya..
2. Tumis bumbu ulek sampai harum, masukkan kelapa sangrai aduk2 sebentar. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging. Bila daging sdh empuk masukkan santan kelapa & santan kara. Tes rasa, bila sdh pas matikan api..
3. Sajikan dlm mangkuk berturut2: lontong, empal gentong, taburi daun kucai, daun bwg, tomat terakhir bwg goreng dan sambal..
4. Unt sambalnya: tumis cabe kriting, cabe rawit merah & bwg putih. Ulek sampai halus, beri garam lalu siram minyak panas sisa menumis cabe td..

Empal Gentong - Terima kasih dan Selamat Mencoba