Resep Empal gentong khas Cirebon kaya rempah

Membuat Resep Empal gentong khas Cirebon kaya rempah butuh 24 bahan dan 5 langkah

Empal gentong khas Cirebon kaya rempah - Sepintas memang tidak jauh berbeda penyajian empal gentongnya. Namun, jika dicermati rasa rempah dari kuah empalnya, memiliki ciri khas tersendiri. Empal gentong, satu sajian penuh rempah dan daging sapi khas Cirebon. Kuahnya yang kaya dan rasanya yang begitu khas memang terasa mewah dan menyenangkan. Kota di pesisir pantai utara Jawa Barat ini memang terkenal istimewa dengan berbagai masakan tradisional.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan.

Kamu bisa buat Empal gentong khas Cirebon kaya rempah memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empal gentong khas Cirebon kaya rempah

1. Kamu butuh 250 gr daging (me: sandung lamur).
2. Sediakan 200 gr kikil yg empuk.
3. Sediakan 1 lmbr daun salam.
4. Sediakan 2 ruas lengkuas,geprek.
5. Kamu butuh 4 butir kapolaga.
6. Siapkan 1 kayu manis.
7. Sediakan 1 bunga pekak.
8. Siapkan 1 bngks santan instan kara uk 65ml.
9. Sediakan 4 biji cengkeh.
10. Kamu butuh 1 sereh.
11. Sediakan 1 blok kaldu bubuk (atau royco) rasa sapi.
12. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
13. Siapkan Bumbu Halus.
14. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
15. Sediakan 3 siung bawang merah.
16. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
18. Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai.
19. Bunda butuh 3 butir kemiri sangrai.
20. Siapkan Bahan Pelengkap.
21. Anda butuh Ketupat/lontong.
22. Bunda butuh Bawang goreng.
23. Sediakan Daun bawang,iris.
24. Sediakan Tomat,iris.

Proses membuat Empal gentong khas Cirebon kaya rempah

1. Rebus daging dan kikil.masukan daun salam,lengkuas,bunga pekak,kayu manis,kapolaga,sereh,cengkeh.
2. Sementara menunggu daging empuk,tumis bumbu halus hingga wangi.masukan ke rebusan daging.
3. Tambahkan kaldu blok,garam,gula.merica, koreksi rasa.
4. Apabila daging sdh empuk,masukan santan.aduk2 hingga mendidih.matikan api.
5. Sajikan empal gentong dg ketupat,irisan tomat,irisan daun bawang dan bawang goreng.note: pake nasi jg enak lho 😊.

Empal gentong khas Cirebon kaya rempah - Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang menggunakan campuran daging sapi. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Empal Gentong Khas Cirebon, Kalo ada yang belum tau cara membuat Empal Gentong Cirebon, yuk tonton video nya. Manjakan lidah Anda dengan kuliner khas Cirebon yang enak, yaitu empal gentong. Namun, jangan asal memilih tempat makan karena tidak semua restoran atau warung makan yang menawarkan menu empal gentong memiliki cita rasa yang Kuah empal gentongnya sangat gurih dan kaya rempah. Empal gentong, nasi jamblang dan tahu gejrot merupakan makanan khas cirebon yang sudah sering terdengar oleh publik. Daging entog ini dimasak dengan resep khas Cirebon yang kaya akan rempah. Rasa dari makanan ini sama seperti namanya yakni pedesan yang memiliki arti pedas. Terima kasih dan Selamat Mencoba