Resep Empal Gentong

Langkah Membuat Resep Empal Gentong butuh 23 bahan dan 7 langkah

Empal Gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Kamu bisa memasak Empal Gentong menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

1. Siapkan 500 gr daging sapi (daging polos).
2. Siapkan 2 batang sereh.
3. Sediakan 3 lembar salam (besar).
4. Siapkan 1 tangkai kayu manis (besar).
5. Sediakan 1 rimpang lengkuas (geprek).
6. Bunda butuh 5 Liter air.
7. Sediakan 7 buah bawang merah (besar).
8. Bunda butuh 5 buah bawang putih.
9. Sediakan 3 buah kapulaga.
10. Siapkan 1 biji pekak.
11. Kamu butuh 1 sdm biji lada.
12. Sediakan 7 buah kemiri.
13. Sediakan 3 rimpang kunyit.
14. Siapkan 1/2 rimpang jahe.
15. Sediakan 1 sdm ketumbar.
16. Sediakan 1/2 biji pala.
17. Sediakan 1/2 sdt jinten.
18. Sediakan Secukupnya garam.
19. Anda butuh Secukupnya gula.
20. Siapkan Jika diperlukan (penyedap).
21. Sediakan 200 ml santan.
22. Sediakan Secukupnya daun bawang/kucai.
23. Bunda butuh Secukupnya bawang goreng.

Langkah-langkah buat Empal Gentong

1. Potong daging ukuran 3 jari..
2. Panas kan air 2,5 L campurkan salam sereh lengkuas dan kayu manis..
3. Mendidih, masukan daging!.
4. Halukan bawang putih, merah, kapulaga, pekak, pala, jahe, ketumbar, lada, jinten, kunyit, kemiri..
5. Jika daging sudah empuk, tambahkan air 2.5L kembali dan bumbu yang dihaluskan..
6. Mendidih, masukan santan, garam gula. Aduk hingga 30 menit..
7. Sajikan dengan daun bawang/kucai, bawang goreng, bubuk cabe kering..

Empal Gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba