Resep Empal Gentong

Langkah Membuat Resep Empal Gentong butuh 27 bahan dan 4 langkah

Empal Gentong -

Bunda bisa membuat Empal Gentong memakai 27 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

1. Siapkan secukupnya daging sapi.
2. Sediakan secukupnya paru sapi.
3. Sediakan 3 sct santan kental (disini gue pake kara).
4. Kamu butuh rempah rempah untuk rebusan daging :.
5. Siapkan secukupnya cengkeh.
6. Bunda butuh 2 batang sereh.
7. Anda butuh 3 lembar daun salam.
8. Sediakan secukupnya kayu manis.
9. Siapkan 4 butir kapulaga.
10. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 1 ruas jahe (digeprek).
12. Sediakan bahan bumbu halus :.
13. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas kunyit (disini kunyitnya dibakar).
16. Siapkan 5 biji kemiri di sangrai.
17. Siapkan secukupnya ketumbar di sangrai.
18. Siapkan secukupnya pala.
19. Sediakan sesuai selera merica.
20. Sediakan secukupnya jintan di sangrai.
21. Sediakan pelengkap :.
22. Bunda butuh kol iris tipis.
23. Siapkan timun diiris.
24. Sediakan jeruk limau.
25. Sediakan kerupuk.
26. Siapkan bawang goreng.
27. Siapkan nasi putih.

Cara membuat Empal Gentong

1. Rebus daging sapi dan paru sampai setengah empuk. Setelah itu buang air rebusan pertama. Lalu rebus kembali daging sapi dan paru. Masukkan bumbu rempah rempah ke dalam rebusan hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk hingga rata..
3. Kemudian masukkan garam, bumbu penyedap, gula sesuai selera. Kecilkan api, lalu masukkan santan kental sambil di aduk aduk, biar santan tidak pecah. Tunggu hingga bumbu meresap dan daging empuk.
4. Sajikan empal gentong bersama bahan pelengkap. Seperti kol, timun, kerupuk, bawang goreng dan perasan jeruk limau.

Empal Gentong - Terima kasih dan Selamat Mencoba