Resep Empal Gentong

Langkah Membuat Resep Empal Gentong butuh 26 bahan dan 3 langkah

Empal Gentong -

Anda bisa membuat Empal Gentong memakai 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

1. Sediakan 500 gram Daging sapi sandung lamur.
2. Kamu butuh 200 ml Santan Kental.
3. Bunda butuh 2 Batang Serai (geprek).
4. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
5. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
6. Siapkan 4 butir Cengkeh.
7. Siapkan 1 buah Kayu Manis.
8. Siapkan 4 sdm Kecap Manis.
9. Sediakan 50 ml Minyak Sayur.
10. Anda butuh 2 sdt Garam.
11. Siapkan 1 sdm Gula Aren (iris halus).
12. Bunda butuh secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
15. Bunda butuh 6 Siung Bawang Putih.
16. Siapkan 5 butir Kemiri.
17. Sediakan 1 ruas Kunyit (bakar).
18. Anda butuh 1 ruas Jahe.
19. Siapkan 1/2 sdt Pala Bubuk.
20. Kamu butuh 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
21. Kamu butuh 1/2 sdt jinten bubuk.
22. Anda butuh 1/2 sdt Merica Bubuk.
23. Anda butuh Taburan :.
24. Siapkan Daun Bawang (iris halus).
25. Siapkan Daun kucai (iris halus).
26. Sediakan Bawang goreng.

Cara memasak Empal Gentong

1. Rebus daging hingga empuk, jangan buang air kaldunya. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukkan daging. Tumis hingga bumbu meresap..
2. Masukkan air kaldu sisa rebusan daging. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Setelah mendidih masukkan cengkeh dan kayu manis. Aduk rata lalu tambahkan santan dan kecap manis..
3. Masak hingga daging empuk. Angkat sajikan dengan taburan daun kucai, daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa tambahkan sambal cabe rawit bila suka pedas 😊.

Empal Gentong - Terima kasih dan Selamat Mencoba