Resep Empal Gentong

Langkah Membuat Resep Empal Gentong butuh 25 bahan dan 6 langkah

Empal Gentong - Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Taburan kucai dan bubuk cabai kering merupakan ciri khas.

Kamu bisa buat Empal Gentong menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

1. Siapkan rebusan daging.
2. Siapkan 500 gram daging sengkel.
3. Sediakan 2 buah Kapulaga.
4. Sediakan 2 buah Cengkeh.
5. Siapkan 2 cm Kayu manis.
6. Siapkan bumbu halus.
7. Bunda butuh 10 buah Bawang merah.
8. Anda butuh 6 buah Bawang putih.
9. Anda butuh 2 sdt Ketumbar disangrai.
10. Sediakan 3 butir Kemiri disangrai.
11. Anda butuh 2 cm Jahe.
12. Bunda butuh 2 cm Kunyit dibakar.
13. Sediakan bahan pelengkap.
14. Siapkan 1 ruas Lengkuas digeprek.
15. Siapkan 3 lembar Daun salam.
16. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
17. Kamu butuh 2 batang Sereh digeprek.
18. Anda butuh 1 pcs Santan kara.
19. Siapkan secukupnya Merica.
20. Bunda butuh secukupnya Gula merah.
21. Bunda butuh secukupnya Garam.
22. Bunda butuh secukupnya Gula pasir.
23. Sediakan secukupnya Daun kucai iris tipis.
24. Kamu butuh secukupnya Bawang goreng.
25. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Tahapan buat Empal Gentong

1. Siapkan bahan bumbu.
2. Rebus/presto daging dengan bahan rebusan daging hingga empuk.
3. Haluskan bumbu lalu tumis dengan bahan pelengkap dengan sedikit minyak hingga harum.
4. Masukkan air kaldu rebusan daging ke dalam bumbu yang sudah ditumis, beri gula merah, garam dan gula pasir secukupnya lalu masak hingga mendidih lalu kecilkan api.
5. Masukkan santan, aduk pelan sampai santai tercampur rata, tes rasa lalu angkat.
6. Sajikan dengan irisan daun kucai dan taburi dengan bawang goreng.

Empal Gentong - It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H. Terima kasih dan Selamat Mencoba