Resep Empal gentong mamah

Membuat Resep Empal gentong mamah butuh 19 bahan dan 6 langkah

Empal gentong mamah - Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Gerry mau ajarin cara bikinnya nih Foodies, gimana sih? Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai. Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng.

Lihat profil EMPAL GENTONG MAMAH AJENG di LinkedIn, komunitas profesional terbesar di dunia.

Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java.

Anda bisa membuat Empal gentong mamah menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Empal gentong mamah

1. Kamu butuh 1 kg Daging sapi.
2. Sediakan 1 kg tulang iga(me skip).
3. Bunda butuh 1 butir Santan kelapa.
4. Sediakan Bumbu:.
5. Siapkan 10 siung Bawang merah.
6. Anda butuh 12 siung Bawang putih.
7. Sediakan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdm Merica bubuk.
9. Siapkan 3 butir kapulaga.
10. Sediakan 1/4 butir biji pala.
11. Siapkan 5 bh kemiri.
12. Bunda butuh 5 bh jintan.
13. Sediakan 5 bh cengkeh.
14. Anda butuh 4 ruas kayu manis.
15. Sediakan 2 batang serai.
16. Siapkan 2 ruas kunyit.
17. Sediakan Garam.
18. Siapkan Gula.
19. Anda butuh 1 ikat daun kucay.

Tahapan buat Empal gentong mamah

1. Haluskan semua bumbu kecuali kayu manis serai dan cengkeh..
2. Potong daging dan iga sapi cuci bersih. Rebus dalam presto supaya cepat empuk..
3. Tumis bumbu halus masukkan kayu manis dan serai juga cengkeh sampai harum. Beri air sedikit aduk rata. Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan daging dan iga. Beri garam dan gula pasir. Tunggu hingga bumbu meresap..
4. Terakhir masukkan santan aduk terus sampai mendidih. Jangan sampai pecah santannya..
5. Bila sudah matang matikan kompor. Masukkan irisan daun kucay..
6. Sajikan dimangkuk dengan bawang goreng tabur.. sambal rawit emping dan jeruk sambal...😘👌.

Empal gentong mamah - Lihat juga resep Empal gentong enak lainnya! Empal gentong lebih kental dan berminyak, memiliki rasa yang dalam dan kompleks sehingga meninggalkan Empal asem rasanya juga enak, tapi sisi enaknya berbeda dengan empal gentong. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Jag beställer Empal Gentong utan ris. Vi beställde empal gentong och sate kambing. Även min dotter älskar den empala gentongen. Cara Membuat Empal Gentong: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan memarut kelapa hingga kesemuanya diparut. Terima kasih dan Selamat Mencoba