Resep Empal Gentong

Membuat Resep Empal Gentong butuh 25 bahan dan 3 langkah

Empal Gentong -

Kamu bisa memasak Empal Gentong memakai 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

1. Sediakan 500 gram daging sapi.
2. Siapkan 1 ikat kucai.
3. Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
4. Siapkan 2 batang sereh geprek.
5. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
7. Bunda butuh 200 ml santan kental.
8. Sediakan 4 buah kapulaga.
9. Bunda butuh 4 buah cengkeh.
10. Sediakan 3 sdt garam.
11. Sediakan 1 sdt gula.
12. Bunda butuh 3 sdm minyak.
13. Siapkan 500 ml air kaldu (saya pakai kaldu rebusan daging).
14. Kamu butuh Bumbu halus.
15. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
16. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
17. Bunda butuh 2 sdt lada kasar.
18. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar yg disangrai.
19. Sediakan 3 butir kemiri.
20. Anda butuh 1.5 cm kunyit bakar.
21. Siapkan Bumbu pelengkap.
22. Kamu butuh Cabe bubuk.
23. Siapkan Kecap.
24. Sediakan Nasi/lontong.
25. Siapkan Bawang goreng.

Cara membuat Empal Gentong

1. Rebus daging hingga mendidih, buang air, lalu rebus kembali dengan menggunakan air baru, rebus hingga daging empuk.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga serta cengkeh, tumis hingga wangi.
3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu lalu tambahkan daging dan santan, masukkan kucai yg telah dipotong potong masak sebentar, lalu angkat.

Empal Gentong - Terima kasih dan Selamat Mencoba