Resep Empal Gentong [Cirebon Cuisine]

Cara Membuat Resep Empal Gentong [Cirebon Cuisine] butuh 25 bahan dan 3 langkah

Empal Gentong [Cirebon Cuisine] -

Anda bisa buat Empal Gentong [Cirebon Cuisine] menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong [Cirebon Cuisine]

1. Sediakan 200 gram daging sapi,dipotong kotak-kotak.
2. Sediakan 200 gram Jeroan sapi,rebus sampai empuk,potong kotak-kotak.
3. Sediakan 1 cm kayumanis.
4. Bunda butuh 2 bh cengkeh.
5. Kamu butuh 2 bh kapulaga.
6. Sediakan 2 btg serai.
7. Sediakan 2 lbr Daun salam.
8. Sediakan 3 lbr Daun jeruk.
9. Siapkan 750 ml air.
10. Sediakan 500 ml santan.
11. Sediakan 2 sdm minyak goreng,untuk menumis.
12. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
13. Anda butuh 1 sdt kaldu sapi bubuk.
14. Bunda butuh 1 sdt garam.
15. Siapkan Bumbu halus:.
16. Kamu butuh 6 btr Bawang Merah.
17. Siapkan 2 siung bawang putih.
18. Sediakan 2 cm kunyit bakar.
19. Siapkan 1 cm Lengkuas.
20. Sediakan 1 cm Jahe.
21. Bunda butuh 1 sdt Ketumbar.
22. Anda butuh 1/4 sdt Jintan.
23. Siapkan Pelengkap:.
24. Kamu butuh Potongan Kucai.
25. Anda butuh Bawang goreng.

Cara memasak Empal Gentong [Cirebon Cuisine]

1. Panaskah minyak goreng,tumis bumbu halus,tambahkan kayumanis,cengkeh,kapulaga,sereh,daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum..
2. Masukkan daging sapi,aduk-aduk dan masak sampai daging berubah warna. Lalu masukkan air dan beri gula pasir,garam dan kaldu bubuk. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap..
3. Jika sudah empuk,tambahkan santan dan Jeroan,masak sampai benar2 mendidih,koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya,sajikan dengan taburan bawang goreng dan kucai..

Empal Gentong [Cirebon Cuisine] - Terima kasih dan Selamat Mencoba