Resep Kue Lapis Beras

Cara Membuat Resep Kue Lapis Beras butuh 9 bahan dan 7 langkah

Kue Lapis Beras -

Bunda bisa membuat Kue Lapis Beras menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Kue Lapis Beras

1. Siapkan 250 gr tepung beras.
2. Sediakan 75 gr kanji.
3. Siapkan 259 gr gula pasir.
4. Anda butuh 900 ml santan.
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Sediakan 1/8 sdt vanila.
7. Sediakan 2 lbr daun pandan.
8. Siapkan 100 ml santan kental.
9. Sediakan 100 ml air pandan.

Proses memasak Kue Lapis Beras

1. Persiapan bahan.
2. Didihkan santan, daun pandan, garam lalu sisihkan hingga hangat kuku.
3. Dalam wadah lain, campur tepung beras, tepung kanji, gula pasir, vanilli kemudian tuang santan 900 ml perlahan sambil di aduk rata..
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian dalam wadah berbeda. Satu bagian tambahkan 100ml santan kental dan satu bagian lainnya tambahkan 100 ml air daun suji dan beri tambahan pewarna hijau. Aduk rata.
5. Panaskan kukusan hingga beruap, jgn lupa bungkus dg lap bersih tutupnya agar uap airny tidak menetes ke dalam adonan. Siapkan loyang yang sudah di olesi dg minyak tipis2 saja.. atau beri alas plastik tahan panas lalu olesi minyak. Taruh dlm dandang panas tadi...
6. Tuang adonan putih terlebih dahulu. Kukus +/- 5 menitan lalu tuang adonan hijau. Kukus kembali 5 menit. Lanjutkan hingga selesai kemudian kukus bagian akhir selama 25 mnt. Jika ingin variasi warna silahkan bagi2 adonan sesuai warna yg di inginkan.
7. Note: bagi saya takaran gula ny kurang begitu manis saat eksekusi mungkin karena merk atau jenis gula yg saya Pakai. Jika ingin lebih manis mungkin boleh menambahkan 50gr atau sesuai selera..

Kue Lapis Beras - Terima kasih dan Selamat Mencoba