Resep Selat Solo / Bistik Jawa

Langkah Membuat Resep Selat Solo / Bistik Jawa butuh 27 bahan dan 6 langkah

Selat Solo / Bistik Jawa - Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal.

Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa.

Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda.

Bunda bisa membuat Selat Solo / Bistik Jawa menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Selat Solo / Bistik Jawa

1. Siapkan BAHAN[1] Bistik Daging :.
2. Sediakan 300 gr daging sapi.
3. Bunda butuh 5 sdm tepung roti.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
6. Anda butuh 1 butir telur.
7. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Bunda butuh 1/2 buah bawang bombay.
10. Kamu butuh BAHAN[2] Kuah :.
11. Anda butuh 600 ml kaldu sapi(air rebusan daging & tulang sapi).
12. Bunda butuh 2 siung bawang putih cincang.
13. Sediakan 2 siung bawang merah halus.
14. Sediakan 1/2 buah bawang bombay potong tipis.
15. Bunda butuh 1 sdm kecap.
16. Kamu butuh 1 keping gula merah.
17. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
18. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
19. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
20. Sediakan 1/2 sdt cuka *optional.
21. Anda butuh Secukupnya Gula dan Garam.
22. Anda butuh 1 sdt maizena *larutkan.
23. Siapkan Bahan[3] Pelengkap :.
24. Siapkan 3 batang buncis potong korek api.
25. Kamu butuh 1/2 buah wortel potong korek api.
26. Kamu butuh 1 buah kentang potong korek api.
27. Bunda butuh 1 butir telur pindang.

Langkah-langkah buat Selat Solo / Bistik Jawa

1. Giling daging sampai halus.
2. Masukkan semua Bahan[1] lalu giling kembali.
3. ✔️Kepal kepal daging giling sampai padat lalu bentuk seperti gambar ini dan kukus kurang lebih 15 menit. Bs dengan aluminium foil ataupun daun pisang 📌pastikan rapat membungkusnya agar adonan daging tidak pecah. ✔️Jika kukusa. daging sudah sintal artinya sudah matang. ✔️ keluarkan dari pembungkus, tunggu sampai dingin. ✔️ Lalu potong-potong, ketebalan sesuai selera saja..
4. Membuat Kuah : ✔️ Tumis bawang putih dan bawang bombay. ✔️Jika sdh layu dan harum, masukkan air kaldu, menyusul masukkan semua bahan yg ada di list Bahan[2]. Jangan lupa gula merahnya. ✔️ Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan. Larutan maizena. Lalu sisihkan. 📌Hasil akhir kuah, memang tidak terlalu kental ya untuk selat solo😉.
5. Bahan Pelengkap : ✔️Rebus buncis dan wortel. ✔️Goreng kentang ✔️Belah jadi 2 telur pindangnya.
6. Jika sudah jadi semua. Tata bahan pelengkap di piring. Tambahkan daging bistik, siram dengan kuahnya. Bisa ditambahkan saos sambal dan mayonaise. Lalu hidangkan. Selamat mencoba💕.

Selat Solo / Bistik Jawa - COM - Menu masakan daging sapi memang cocok disajikan untuk keluarga di rumah. Daging sapi bisa diolah menjadi menu bistik daging hingga selat Solo. Masakan Jawa yang spesial bisa jadi menu keluarga Anda. Dari bistik daging yang empuk, selat solo yang segar hingga mie Jawa yang mlekoh bumbunya. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and. Terima kasih dan Selamat Mencoba