Resep Selat Solo Segar

Cara Membuat Resep Selat Solo Segar butuh 36 bahan dan 9 langkah

Selat Solo Segar - As Selat Solo is one of the best food of in Solo, Viens served its best to this dishes. And the price is so cheap. They also have some tasty "jajan pasar" at the cashier. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran.

Gambar Selat Solo Daging Kuah Segar.

Selat solo adalah makanan tradisional asli dari Solo, Surakarta, JATENG yang isinya wortel, buncis, ketimun, kentang goreng.

Anda bisa membuat Selat Solo Segar memakai 36 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Selat Solo Segar

1. Anda butuh Bahan Kuah Selat.
2. Siapkan 1 kg daging sapi.
3. Siapkan 2 lt air.
4. Bunda butuh 2,5 sdt garam (tdk munjung).
5. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
6. Siapkan 1 sdt merica.
7. Sediakan 1/4 bh pala (parut halus).
8. Anda butuh 3 sdm saos tomat.
9. Sediakan 10 sdm kecap manis.
10. Siapkan 1 sdt gula pasir.
11. Sediakan 1 sct masako sapi.
12. Sediakan 1 bh tomat besar, potong dadu besar.
13. Siapkan 2 sdm mentega.
14. Sediakan 5 btr bawang putih.
15. Siapkan 1 bh bawang bombay, iris.
16. Sediakan Bahan Mustard Jawa.
17. Siapkan 1 bh kentang (ukuran sedang).
18. Sediakan 1 bh kuning telor rebus.
19. Siapkan 1/2 sdt garam.
20. Siapkan 1/2 sdt cuka.
21. Anda butuh 2 sdm gula.
22. Sediakan 2 sdm mayonese.
23. Siapkan Bahan Acar.
24. Siapkan 1 bh timun.
25. Sediakan 10 bh cabe lalap (rawit ijo).
26. Siapkan 1 bh cabe merah besar.
27. Siapkan 2 sdm gula pasir.
28. Sediakan 1/2 sdt cuka.
29. Sediakan Sejimpit garam.
30. Bunda butuh Bahan Pelengkap.
31. Anda butuh Telor rebus/ telor pindang.
32. Siapkan Wortel potong panjang, rebus.
33. Sediakan Buncis, potong pjg, rebus.
34. Siapkan Kentang, potong2 lalu rebus.
35. Anda butuh Daun selada.
36. Bunda butuh Tomat buah, iris agak tebal.

Cara memasak Selat Solo Segar

1. Pertama buat kuah dulu. Rebus 2lt air sampai mendidih lalu masukkan daging. Beri garam, kaldu jamur dan merica. Rebus sampai empuk..
2. Selagi merebus, buat bumbunya. Geprek2 bawang putih agak halus. Dan iris bawang bombay. Panaskan mentega dlm wajan lalu tumis bawang hingga agak coklat. Masukkan bawang bombay. Aduk hingga layu saja..
3. Tuang tumisan bawang pd rebusan daging. Masukkan jg saos tomat, kecap, masako, gula pasir, pala dan irisan tomat. Rebus sampai bumbu meresap. Test rasa. Sisihkan.
4. Buat telor. Telor nya aku cetak trus aku kukus. Cetakan plastik aku oles sedikit minyak lalu aku cepkokkan telor dlm cetakan, taburi sedikit garam. Dipanci bagian bawah kukusan aku masukkan 1 kentang dan 1 telor. Kentang telor ini utk bikin mustard. Aku beri alas kukusan trus aku masukin cetakan telornya. Kukus 30mnt. Matang. Keluarkan dr cetakan. Sisihkan.
5. Buat acar. Kupas timun, buang isinya, potong2. Iris kasar bawang merah. Dalam wadah campurkan timun, cabe lalap, bawang merah, garam, gula dan cuka. Aduk2 hingga rata. Tutup. Sisihkan.
6. Buat Mustard Jawa. Telor rebus ambil kuningnya saja. Kentang rebus kupas. Dalam wadah hancurkan kentang dan kuning telor. Aku cuma pk garpu. Beri garam gula cuka lalu lumat hingga lembut. Tambahkan moyonese. Aduk. Sisihkan..
7. Siapkan bahan pelengkap. Goreng kentang. Rebus buncis dan wortel (krn sedikit, ini aku tumis bersamaan). Potong tomat..
8. Tata dalam piring saji. Sayuran, acar, mustard, acar, daging, telor lalu siram dgn kuah selat..
9. Ini jg aku siapkan utk dibagi. Kemasan spt ini jg bisa utk dijual..

Selat Solo Segar - Selat segar dan enak ala Warung Tenda Biru paling pas disandingkan dengan es teh lemon. Terutama yang khas seperti selat Solo. Berbeda dengan hidangan di empat tempat sebelumnya. Selat segar menjadi menu khas solo andalan depot ini. Kamu bisa mencicipi selat yang segar ini dengan ditemani es. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce). Terima kasih dan Selamat Mencoba