Resep Selat solo

Cara Membuat Resep Selat solo butuh 32 bahan dan 7 langkah

Selat solo - Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak. Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka.

Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung.

Resep Selat Solo Sederhana Spesial Asli Enak.

Kamu bisa memasak Selat solo memakai 32 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Selat solo

1. Siapkan Kuah semur:.
2. Kamu butuh 1/4 daging sapi bagian otot.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Kamu butuh 1 sdt merica.
6. Sediakan 1 buah pala.
7. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
8. Siapkan Royco rasa sapi.
9. Sediakan secukupnya Kecap.
10. Sediakan 1 buah tomat sayur.
11. Sediakan Air secukupnya/1liter.
12. Siapkan Saus selat:.
13. Siapkan 3 butir telur direbus.
14. Sediakan 2 siung bawang merah.
15. Kamu butuh 5 butir merica.
16. Sediakan 1/2 pala.
17. Siapkan 1 sdm gula pasir.
18. Bunda butuh 1 sdt cuka.
19. Sediakan 1 sdt maizena dilarutkan 1sdm air sisihkan.
20. Sediakan 1 cangkir air.
21. Siapkan Sayuran :.
22. Siapkan Daun selada.
23. Anda butuh 3 buah wortel.
24. Siapkan 1 ikat buncis.
25. Sediakan Acar:.
26. Siapkan 1 buah timun potong2 acar.
27. Anda butuh secukupnya Lombok hijau.
28. Sediakan Cuka.
29. Sediakan Gula.
30. Siapkan secukupnya Air matang.
31. Siapkan Pelengkap:.
32. Bunda butuh Tomat buah iris2.

Tahapan buat Selat solo

1. Kuah semur: iris2 bawang merah dan bawang putih, haluskan merica dan pala campur ke bawang2 iris, lumurkan ke daging yang dipotong2 sesuai selera. Diamkan 15 menit, siapkan presto..
2. Tumis daging tadi di dalam presto hingga dagingnya berubah warna bubuhi kecap, lalu masukkan air, dan presto sekitar 30 menit. Setelah tombol indikasi turun, pindahkan ke panci biasa, lalu bubuhi tomat, didihkan lagi, masukkan gula dan garam, gulanya dikit saja, cek rasa, sesuaikan selera, kalau umi suka rasa gurih, jadi lbh banyak garamnya. Matikan apinya..
3. Saus: pisahkan kuning telur dari putihnya. Haluskan bawang merah, merica dan pala di cobek, masukkan kuning telur, lembutkan lalu pindah ke panci kecil. Masukkan air dan masak hingga mendidih, bubuhi gula, cuka dan air maizena. Aduk rata hingga mendidih dan mengental. Matikan api, sisihkan..
4. Acar: campur saja timun yg sudah diiris, lombok di utuhkan, kemudian bubuhi air matang, gula dan cuka. Sisihkan hingga fermentasi menjadi acar. Sisihkan..
5. Sekarang kukus potongan wortel dan buncis. Setelah lunak tiriskan..
6. Atur di dalam piring sbb: 1. Taruh daun selada di dasar piring, masukkan wortel dan buncis diatasnya,. 2. Putih telur diiris2 masukkan di piring. 3. Masukkan saus 1 sdm saja. 4. Masukkan daging dan kuahnya sesuai selera. 5. Bubuhi acar di pinggirnya. Tadi umi ga bikin acaranya, lupa beli timun..
7. Pelengkap lainnya yg tidak ada di foto piring saji bisa ditambahkan juga 1. Nanas potong2 dadu. 2. Kentang dipotong2 kasar lalu digoreng. Atau bisa juga pakai kentang rebus lalu dihaluskan dan dibubuhi garam sedikit..

Selat solo - For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Selat solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Terima kasih dan Selamat Mencoba