Resep Daging Sapi kuah ala selat solo

Langkah Membuat Resep Daging Sapi kuah ala selat solo butuh 12 bahan dan 4 langkah

Daging Sapi kuah ala selat solo - Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Bagian utama nya berupa daging sapi menjadikan hidangan ini tidak cocok untuk dinamakan salad, melainkan sebuah bistik yang disajikan dalam kuah manis khas Jawa. Kreasi olahan daging sapi khas kota Solo, selat daging sapi yang banyak digemari. Olahan daging sapi biasa dihidangkan saat Hari Raya Idul Adha, selain daging kambing. Salah satu olahan daging sapi yang nikmat adalah selat solo.

Selat solo adalah hidangan khas jawa yang terdiri dari daging sapi yg direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih,kecap manis,cuka,kecap inggris serta dibumbui dengan pala dan merica Selat Solo ala dapur bunda putri.

Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran.

Anda bisa buat Daging Sapi kuah ala selat solo menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Daging Sapi kuah ala selat solo

1. Kamu butuh 150 gr daging has dalam, iris2 melintang (1/2 cm tebalnya).
2. Sediakan 2 butir cengkeh.
3. Sediakan 1 cm kayu manis.
4. Siapkan 1 buah tomat.
5. Siapkan 1/4 biji pala.
6. Siapkan 2 sdm irisan bawang merah.
7. Siapkan 4 siung bawang putih dan 1 sdt merica, haluskan.
8. Anda butuh 4 sdm kecap manis.
9. Siapkan 1 sdm kecap inggris.
10. Bunda butuh secukupnya Garam.
11. Siapkan 2 sendok margarin untuk menumis.
12. Sediakan 600 ml Air.

Cara membuat Daging Sapi kuah ala selat solo

1. Panaskan margarin, tumis irisan bawang merah sampai layu kemudian tambahkan bumbu halus (bawang putih dan merica ulek) dan garam. Aduk sampai harum..
2. Masukkan masukkan irisan daging sapi, aduk2 bersama bumbu sampai daging berubah warna kemudian tambahkan air dan bumbu2 penambah aroma (cengkeh, kayu manis, pala), jika sudah mendidih airnya, kecilkan apa dan masak sampai daging empuk..
3. Tambahkan kecap manis, kecap inggris dan tomat. Jika air mengering tambahkan air supaya tetap ada kuahnya. Cicipi dan koreksi rasanya sesuai selera. Jika tanpa kaldu dirasa kurang gurih, boleh ditambah sedikit bubuk kaldu sapi/ayam jika ada. Saya biasanya tambahkan sedikit gula pasir sebagai pengganti vetsin..
4. Sajikan dengan irisan tomat dan taburan bawang merah goreng sebagai topping..

Daging Sapi kuah ala selat solo - Di Solo, istilah galantin Resep selat solo galantin kuah segar. Menurut MCC Homemade yang telah share resep selat galantine, versinya di blog usahanya Zahra Catering. Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama. Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Selat segar dan enak ala Warung Tenda Biru paling pas disandingkan dengan es teh lemon. Terima kasih dan Selamat Mencoba