Resep 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣

Membuat Resep 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 butuh 30 bahan dan 7 langkah

🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 -

Anda bisa memasak 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 menggunakan 30 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣

1. Siapkan Bahan :.
2. Siapkan 300 gr daging sapi.
3. Sediakan 1,5 liter air cucian beras ke 2 -3.
4. Anda butuh 1 batang sereh.
5. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 5 cm kayu manis.
8. Sediakan Bumbu Halus :.
9. Anda butuh 10 siung bawang merah.
10. Sediakan 8 siung bawang putih.
11. Siapkan 4 butir kemiri (sangrai).
12. Siapkan 1 sdt jintan (sangrai).
13. Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai).
14. Siapkan 4 cm jahe.
15. Siapkan 1/2 bulatan pala.
16. Siapkan 1/2 bks merica bubuk (ladaku).
17. Bunda butuh 1 ruas lengkuas muda.
18. Sediakan 2 sereh (potong kecil kecil dulu).
19. Anda butuh 2 buah bunga lawang (tambahan saya).
20. Anda butuh 5 buah kapulaga (tambahan saya).
21. Sediakan Bahan lain :.
22. Sediakan 200 gr kacang tanah goreng (haluskan).
23. Sediakan Garam,gula pasir,kaldu bubuk rasa sapi.
24. Sediakan Minyak untuk menumis.
25. Siapkan Bahan pelengkap :.
26. Sediakan Mie yang telah direbus dan di seduh.
27. Kamu butuh Bakso sapi.
28. Siapkan Daun bawang.
29. Anda butuh Jeruk nipis.
30. Sediakan Sambal.

Tahapan membuat 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣

1. Siapkan semua bahan mulai dari bakso sapi daging. Sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus ya mom (sampai benar benar halus) Sisihkan..
3. Cuci bersih daging kemudian rebus dengan air cucian beras. Tunggu sampai kotoran daging keluar. Matikan kompor. Saring kaldu ambil daging yang telah direbus. (saya menggunakan metode 30.5.7) Rebus kaldu yang sudah disaring kembali, beri sereh, daun salam, daun jeruk serta kayu manis. Kecilkan api..
4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi dan benar benar matang (warna bumbu terlihat mengkilat dan sedikit kecokelatan).
5. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan kaldu. Masukan juga kacang tanah halus. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa..
6. Cemplungkan bakso yang mau disajikan. Siapkan mie yang telah di seduh..
7. Tata di mangkok : Mie yang telah direbus, bakso dan daging, beri kuah coto, taburi daun bawang. Sajikan dengan persan jeruk nipis dan sambal. Nikmat Masha Allah 😍.

🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 - Terima kasih dan Selamat Mencoba