Resep Bacem (Tahu, Tempe, & Telur)

Membuat Resep Bacem (Tahu, Tempe, & Telur) butuh 16 bahan dan 6 langkah

Bacem (Tahu, Tempe, & Telur) - Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).

Boil the ingredients with coconut water makes them even tastier.

Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?

Bunda bisa membuat Bacem (Tahu, Tempe, & Telur) memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Bacem (Tahu, Tempe, & Telur)

1. Sediakan 1/2 papan tempe.
2. Sediakan 10 buah tahu (aku pakai yang berkulit).
3. Sediakan 3 butir telur ayam.
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Siapkan 8 buah bawang merah.
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 sdm ketumbar bubuk.
8. Siapkan Pelengkap.
9. Sediakan 3 batang sereh/serai.
10. Kamu butuh 1 jari lengkuas.
11. Sediakan 6 helai daun salam.
12. Sediakan 4 blok gula merah.
13. Siapkan 5 sdm kecap manis.
14. Sediakan 1 sdt garam.
15. Sediakan 50 ml air larutan asam jawa.
16. Siapkan 2 1/2 gayung air untuk merebus.

Langkah-langkah buat Bacem (Tahu, Tempe, & Telur)

1. Pertama rebus telur ayam (aku rebus 1 jam biar telurnya padat). Sembari menunggu telur uleg bumbu halus. Kemudian sobek-sobek daun salam, kupas dan geprek lengkuas, lalu memarkan & simpul sereh.
2. Saat telur matang, biarkan dingin. Lalu panaskan panci untuk mem-bacem dengan air, tunggu hingga hampir mendidih. Selama menunggu kita dapat memotong tempe & mengupas telur rebusnya.
3. Jika sudah hampir mendidih masukan bumbu halus, dan seluruh bahan pelengkap. Untuk air larutan asam nya aku pakai 1 bungkus kecil asam jawa yang di larutin pakai 50 ml air matang.
4. Tutup panci agar mendidih lebih cepat. Jika air sudah mendidih kita bisa masukan tahu, tempe, dan telurnya.
5. Tutup lagi panci nya, biarkan sampai tahu, tempe, serta telur berubah kecoklatan, dan air rebusannya menyusut. Disini aku ngerebusnya sekitar 2 jam'an biar airnya gak terlalu susut dan bacem bisa di panaskan lagi nanti nya. Oh iya, sesekali buka panci dan aduk agar merata seluruhnya.
6. Setelah 2 jam, angkat bacem dan biarkan dingin terlebih dahulu. Jika sudah dingin, bacem pun siap di goreng. Kalau aku berhubung lagi diet bacem nya gak di goreng, tapi di panggang 😉.

Bacem (Tahu, Tempe, & Telur) - Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak Menjadikan tahu dan tempe sebagai sumber protein bagi keluarga anda adalah pilihan yang tepat. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Berikut adalah Resep membuat TEMPE & TAHU BACEM Enak Mudah. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang disuka adalah bacem tempe dan tahu. Panganan manis ini terasa manis gurih dan. Terima kasih dan Selamat Mencoba