Resep Kroket Kentang Ayam
Cara Membuat Resep Kroket Kentang Ayam butuh 15 bahan dan 7 langkah
Kroket Kentang Ayam -
Kamu bisa membuat Kroket Kentang Ayam menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Kroket Kentang Ayam
- Sediakan 1 kg kentang.
- Kamu butuh 2 butir telur, kocok lepas, utk pelapis.
- Sediakan Secukupnya tepung panir, utk pelapis.
- Siapkan Secukupnya Garam, merica, royco,.
- Siapkan Bahan Isi :.
- Siapkan 200 gr ayam, cincang kasar.
- Anda butuh 2 buah wortel, potong dadu kecil.
- Sediakan 100 gr buncis, potong iris kecil.
- Anda butuh 2 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 2 siung bawang merah, haluskan.
- Kamu butuh 1 sdm munjung margarin.
- Kamu butuh Gula, garam, royco, merica.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu cairkan dgn 100 ml air.
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Siapkan 1 batang seledri, iris halus.
Tahapan membuat Kroket Kentang Ayam
- Siapkan bahan isi..
- Panaskan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih yg telah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan ayam cincang. Masak hingga ayam matang. Kemudian masukkan wortel, buncis, daun bawang, seledri, gula, garam, royco dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang..
- Masukkan tepung terigu yg telah dicairkan, aduk cepat hingga adonan berat. Masak hingga terigu mengental. Angkat dan tiriskan..
- Kukus kentang dgn kulitnya kurang lebih 20 menit. Kupas, kemudian lumatkan kentang dgn ulekan. Beri garam, royco, lada secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa. Siapkan alas dgn plastik untuk membentuk adonan. Dioles dgn minyak terlebih dahulu agar tdk lengket..
- Ambil adonan kentang (saya 40gr), kemudian ratakan dgn plastik. Tambahkan 1 sdm isi, lalu gulung (seperti di gambar).
- Siapkan bahan pelapis. Balur kroket kentang ke dlm kocokan telur, lalu gulingkan di tepung panir. Simpan di dalam kulkas jika tdk akan lgsg di goreng..
- Goreng kroket hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dgn saus sambal..
Kroket Kentang Ayam - Terima kasih dan Selamat Mencoba