Resep Kroket Kentang

Cara Membuat Resep Kroket Kentang butuh 19 bahan dan 6 langkah

Kroket Kentang -

Kamu bisa membuat Kroket Kentang memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Kroket Kentang

1. Anda butuh 1.5 kg kentang.
2. Siapkan 1 sdt mentega (blue band).
3. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 1/4 sdt micin (boleh skip).
5. Siapkan 5-7 sdm tepung terigu (segitiga biru).
6. Sediakan Secukupnya air untuk merebus kentang.
7. Siapkan Bahan isian:.
8. Sediakan 25-50 gr jamur hiokou/shiitake mushroom kering yg sudah direndam sampai mengembang.
9. Siapkan 6 buah bengkuang ukuran sedang, diparut kasar.
10. Siapkan 300 gr daging sapi cincang.
11. Sediakan 1 buah wortel di parut kasar.
12. Siapkan 2 sdt garam.
13. Kamu butuh 4 sdt gula.
14. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (kaldu jamur) boleh skip.
15. Siapkan 3 siung bawang putih cincang.
16. Kamu butuh 1-2 sdm ebi cincang kasar.
17. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
18. Siapkan 1-2 sdt lada putih.
19. Sediakan 2 sdm air rendaman hiokou.

Langkah-langkah membuat Kroket Kentang

1. Cuci bersih kentang, lalu di rebus sampai empuk..
2. Sambil menunggu kentang empuk, bikin bahan isian terlebih dahulu. Tuang minyak goreng ke teflon, gunakan api kecil. Lalu masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum, masukkan ebi, lalu hiokou, tumis sebentar hingga harum. Lalu masukkan daging cincang, tumis hingga matang..
3. Masukkan wortel dan bengkuang, garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Lalu masukkan 2 sdm air rendaman hiokou. Aduk rata dan masak sampai matang dan agak kering..
4. Kentang yg sudah empuk di mash sampai halus. Lalu beri mentega, garam, micin, tepung terigu. Aduk rata..
5. Bulatkan adonan kentang, lalu pipihkan, lalu beri isian, bulatkan adonan, lalu dibentuk memanjang. Balur tepung terigu sedikit di permukaannya..
6. Goreng dengan api sedang dan minyak panas. Kentang isi siap disajikan dengan saus cabe cair..

Kroket Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba