Resep Oseng Oseng Mercon

Cara Membuat Resep Oseng Oseng Mercon butuh 18 bahan dan 3 langkah

Oseng Oseng Mercon - Judul : Oseng Mercon Artis : Jihan Audy Pencipta : Heru Waluyo Album : New Arista Best Jihan Audy Available Streaming & Download iTunes/Apple. Oseng mercon merupakan makanan pedas sejenis tumisan perpaduan antara tetelan (potongan kecil daging sapi) dan koyoran (lemak daging sapi) dengan potongan cabai rawit dan bumbu rempah lainnya. Makanan kreasi Bu Narti ini kini telah menjadi kuliner khas Yogyakarta. Setelah tersaji, oseng-oseng mercon ini tinggal dilengkapi dengan bawang merah goreng dan nasi hangat. Siapkan segelas teh panas untuk meredakan lidah kamu yang kepanasan karena rasa.

Pada saat itu, ia hanya menjualnya di warung.

Sensasi kenikmatan yang sangat pedas menjadikan makanan ini tentunya sangat menggoda.

Bunda bisa buat Oseng Oseng Mercon menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Oseng Oseng Mercon

1. Sediakan 700 gram Daging sapi (campur tetelan).
2. Sediakan 15 Siung Bawang Merah.
3. Kamu butuh 7 siung Bawang Putih.
4. Kamu butuh 10 Buah Cabe Merah Keriting.
5. Sediakan 15-20 Buah Cabe Rawit Merah.
6. Sediakan 1 Ruas Jahe, geprek.
7. Sediakan 1 Ruas Lengkuas, geprek.
8. Sediakan 4 Lembar Daun Salam.
9. Bunda butuh 2 Lembar Daun Jeruk.
10. Bunda butuh 2 Batang Sereh, geprek.
11. Siapkan 1 Buah Tomat Merah.
12. Kamu butuh 1 Liter Air.
13. Siapkan 1 sdm Air Asam Jawa.
14. Siapkan 2 sdm Gula Jawa Serut.
15. Sediakan Garam.
16. Bunda butuh Gula Pasir.
17. Siapkan Kaldu Bubuk.
18. Siapkan Lada Bubuk.

Cara buat Oseng Oseng Mercon

1. Pertama : Rebus Daging Sapi kurang lebih 1 jam (tanpa panci presto, kalau pakai panci presto cukup 15 menit saja) selama perebusan buang busa2 rebusan dagingnya, setelah busa2nya sudah tidak keluar lagi masukan 2 lembar daun salam dan jahe yang sudah di geprek, masak sampai daging empuk, jika sudah empuk angkat potong kecil-kecil.. sisihkan, untuk air rebusan jangan dibuang akan kita pakai nanti...
2. Kedua : haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit, tomat...
3. Ketiga : Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas.. tumis sampai harum dan tidak berbau langu, masukan potongan daging aduk-aduk masukan air kaldu rebusan daging, lalu masukan garam, kaldu bubuk, gula merah, air asam jawa, lada bubuk, gula pasir, aduk-aduk masak sampai air surut dan minyak dari osengan keluar.. jangan lupa koreksi rasa ya bunda.. jika sudah angkat.. sajikan 😊 semoga cocok ya.

Oseng Oseng Mercon - Kuliner ini memang mempunyai rasa yang ngeri bila dibayangkan, pastinya rasanya super pedas. Dapat dikatakan bahwa oseng mercon ini termasuk. Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial. Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Disajikan di kantin sederhana hingga restoran. Oseng-oseng mercon khas Yogyakarta adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Terima kasih dan Selamat Mencoba