Resep Oseng Mercon Khas Jogja

Langkah Membuat Resep Oseng Mercon Khas Jogja butuh 23 bahan dan 3 langkah

Oseng Mercon Khas Jogja - Oseng mercon merupakan makanan pedas sejenis tumisan perpaduan antara tetelan (potongan kecil daging sapi) dan koyoran (lemak daging sapi) dengan Pecinta pedas masa sih gak tau dengan oseng mercon? Kuliner khas Jogja ini memang terkenal banget dengan rasanya yang super pedas. Salah satunya adalah resep oseng-oseng mercon khas Jogja yang aku bagi hari ini. Kota Jogja yang selalu dirindu itu memang tidak pernah ada matinya. Setelah tersaji, oseng-oseng mercon ini tinggal dilengkapi dengan bawang merah goreng dan nasi hangat.

Pasalnya, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep oseng mercon sederhana yang akan.

Cara membuat oseng mercon khas Jogja ini bisa dibilang cukup mudah.

Anda bisa buat Oseng Mercon Khas Jogja menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Oseng Mercon Khas Jogja

1. Sediakan 150 gram daging sapi, potong dadu.
2. Sediakan 50 gram tetelan sapi dan iga sapi.
3. Sediakan 10 buah cabe rawit merah utuh.
4. Sediakan 10 buah cabe rawit hijau, iris tipis.
5. Bunda butuh 10 buah cabe rawit merah, iris tipis.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 1 batang serai geprek.
9. Bunda butuh 1 lengkuas geprek.
10. Bunda butuh 2 sdm air asam jawa.
11. Siapkan 1 sdm kecap manis.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Bunda butuh Secukupnya air.
14. Kamu butuh Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
15. Siapkan Bumbu Halus.
16. Bunda butuh 1 genggam cabe rawit merah.
17. Sediakan 10 buah cabe rawit kuning.
18. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
19. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
20. Sediakan 1 ruas jahe.
21. Sediakan 1 ruas kunyit.
22. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
23. Siapkan 1/2 sdm lada bubuk.

Langkah-langkah membuat Oseng Mercon Khas Jogja

1. Rebus potongan daging sapi, tetelan dan iga sapi bersama garam, bawang putih halus 1 sdm, jahe halus 1sdt, cabe rawit utuh 10 buah hingga daging empuk.
2. Tumis bumbu halus bersama sere geprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, hingga harum, masukkan tumisan kedalam rebusan daging, tambahkan potongan cabe rawit.
3. Tambahkan gula merah, kecap manis, gula, garam dan air asam masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, jangan lupa koreksi rasa, sajikan dengan nasi putih hangat.

Oseng Mercon Khas Jogja - Mengapa oseng mercon ini banyak digemari? Saat anda mendengar nama kuliner yang satu ini mungkin anda terbayangkan kengerian seperti apa rasa dari kuliner khas Jogja satu ini. Oseng-oseng mercon adalah salah satu makanan tradisional Jogja yang sangat pedas dengan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kuliner daging super pedas yang ditumis dengan bumbu mercon yang melimpah, mampu menggoda siapa saja penyuka kuliner pedas. Jogja merupakan pusat wisata di pulau jawa, selain itu juga terkenal Namun Kulinernya juga sangat enak dan perlu Anda cobain. Makanan Khas Jogja - Sebagai salah satu destinasi wisata yang mendunia, yogyakarta mempunyai segudang potensi wisata yang menunggu untuk di ekspose. Terima kasih dan Selamat Mencoba