Resep Daging Sapi Oseng Mercon

Membuat Resep Daging Sapi Oseng Mercon butuh 13 bahan dan 4 langkah

Daging Sapi Oseng Mercon -

Anda bisa buat Daging Sapi Oseng Mercon menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Daging Sapi Oseng Mercon

1. Siapkan 200 gram daging sapi campur tetelan.
2. Siapkan Daun pepaya (resep kali ini saya ganti dengan 1 sdt baking soda).
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 10 biji cabe kecil (di Banjar disebut lombok taji).
6. Siapkan 2 cabe besar (merah dan hijau).
7. Sediakan 1 sdm garam.
8. Siapkan secukupnya Gula merah.
9. Sediakan opsional Penyedap rasa (rasa sapi).
10. Sediakan secukupnya Daun jeruk.
11. Siapkan 1 batang serai, geprek.
12. Sediakan 1 buah tomat, iris.
13. Anda butuh 3 sdm kecap manis.

Cara buat Daging Sapi Oseng Mercon

1. Potong-potong daging dan tetelan bentuk dadu, rendam dengan air dan baking soda -+ 15 menit (apabila menggunakan daun pepaya, hanya tutupi daging dengan daun pepaya yg sudah sedikit diremas selama kurang lebih 15 menit)..
2. Sambil menunggu rendaman daging, siapkan bumbu. Ulek kasar..
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu di wajan hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk, lalu masukkan daging, beri kecap manis. Aduk hingga bumbu tercampur merata dgn daging. Beri sedikit air. Tutup wajan selama kurang lebih 20 menit..
4. Cek jumlah air, apabila mulai menyusut, tambahkan satu kali lagi secukupnya, tunggu sampai air kembali menyusut. Tes rasa. Masukkan irisan buah tomat dan cabe kecil. Sajikan..

Daging Sapi Oseng Mercon - Terima kasih dan Selamat Mencoba